• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Secret Orkney 2009 - Signatory Un-Chillfiltered Collection

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 13 yrs
    • Streek Orkney
    • Leeftijd 13 yrs
    • Bottelaar Signatory
    • Botteljaar 2023
    • Distilleerjaar 2009
    • Soort verpakking koker
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € 52,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Blijkbaar houden ze bij Signatory van afwisseling. De undisclosed Highland Park in deze serie werd tot nu toe als Unnamed Orkney gebotteld, maar ineens is het nu Secret Orkney geworden. Voor de rest blijft alles bij het oude. De whisky werd gedistilleerd op 31 maart 2009 en rijpte op refill hogsheads. Hij werd met een leeftijd van dertien jaar gebotteld in januari 2023. Hiervoor werden vier vaten geselecteerd, genummerd DRU 17/A67 9, 10, 13 en 21.

    Uitgebreide informatie

    De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. Aangekomen per veerpont bij het plaatsje Stromness is het nog zo'n 20 minuten rijden naar de distilleerderij van Highland Park. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. In 1825 is de legale stokerij opgericht. Na vele eigenaren gehad te hebben, is in 1937 de Highland Malt Distilling Ltd. opgericht. In het stillhouse van de Highland Park distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. Tien washbacks zijn gemaakt van Oregon pine en twee zijn er van larikshout. Zo'n 20% van de mout is afkomstig van de eigen moutvloeren. De turf voor het drogen van de groenmout komt van eigen grond, vlakbij de zee. De vaten die men gebruikt voor het rijpen van de new spirit zijn refill-, bourbon- en sherryvaten. Het water voor de bereiding van de whisky komt uit een bron, die in de heuvels boven de distilleerderij ligt en Cattie Maggie genoemd wordt. Dit water wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie en is rijk aan mineralen en men haalt het via een pijpleiding naar de distilleerderij. Het water voor het koelen van de condensors komt van het riviertje de Crantit Burn.

    Proefnotitie

    Kleur: goud. Neus: aroma’s van frisse appels, rijpe peren, vanille, honing en wat zilte turfrook. Smaak: tonen van gerstemout, zeenevel, zachte turfrook, abrikoos, honing, zeezout en vers eikenhout. In de lange afdronk heeft hij tonen van vanille, toffee en turfrook.

    Gewijzigd op: 2024-09-21

Producten vergelijkbaar met Secret Orkney 2009 - Signatory Un-Chillfiltered Collection - Orkney - Signatory