-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Deze Inchmoan 12 Years Old maakt deel uit van de Island Collection. De whisky rijpt op een combinatie van recharred vaten van Amerikaans eikenhout en refill bourbonvaten. Alhoewel Inchmoan de zwaarst geturfde variant van Loch Lomond is, komt de rokerigheid heel subtiel naar voren. Dit komt vooral doordat hij voor het grootste gedeelte in de “straight neck still” wordt gestookt. Het resultaat is een lekker aardse whisky met een mooie balans tussen rokerigheid en frisheid, fruit en kruiden.
Uitgebreide informatie
Inchmoan wordt gedistilleerd bij de Loch Lomond distilleerderij. De whisky is geturfd tot een gehalte van ongeveer 50 ppm en wordt voor het grootste gedeelte gestookt in de Lomond still. Een klein beetje spirit uit de normale pot still wordt toegevoegd voor versterking van de smaken. Inchmoan is vernoemd naar een eiland in Loch Lomond. De naam komt van het Gaelic Innis Mòna dat turfeiland betekent. Loch Lomond is gelegen in de plaats Alexandria ten zuiden van het meer Loch Lomond. De distilleerderij ligt exact op de grens van de Highlands en de Lowlands, de malts van Loch Lomond worden toch tot de Highlands berekend. De distilleerderij werd opgericht in 1965 door Barton Distilling ltd., vroeger gebruikte men de gebouwen voor de fabricage van katoen. Na een sluiting van één jaar, werd de distilleerderij in 1987 weer heropend en men bouwde in 1993 naast de moutdistilleerderij een graandistilleerderij. Men maakt er nu in één distilleerderij graanalcohol en ook een zevental moutwhisky's. Voor de productie van malt gebruikt men bij Loch Lomond twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verhit. Deze zogenaamde speciale Lomond Stills lijken van onderen op een gewone pott still, maar daar staat niet de overbekende zwanenhals op maar een platenkolom met horizontale platen binnenin. Je kan dit vergelijken met de Coffee of patent still, maar het verschil met Loch Lomond is, dat deze hier niet continu werken. Het voordeel van deze stills is, dat er op verschillende manieren gestookt kan worden en men zodoende zeven verschillende malts op de markt kan brengen. In de malt distilleerderij staan acht washbacks van staal en de malt rijpt vooral op bourbon- en refill vaten. Het water pompt men uit ondergrondse waterreservoirs. Door de grondlagen is dit water in de loop der jaren gezuiverd en prima geschikt voor de bereiding van maltwhisky ook voor het koelwater wordt dit water gebruikt. Men ontvangt bij de Loch Lomond distilleerderij geen bezoekers. In 2014 werd de distilleerderij overgenomen door Exponent Private Equity.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: krachtig en aards met aroma’s van turf, leer, mos , hars, geroosterde pinda’s en florale accenten. Romig en kruidig met tonen van turfrook, vanille, peer, sinaasappel, geroosterde noten, zwarte peper, koffie, melkchocolade en tabak. In de afdronk heeft hij tonen van koffie, cacao en specerijen.
Gewijzigd op: 2023-01-21
