-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De pont die je van het eiland Islay naar Jura brengt vaart over de "Sound of Islay". Er loopt op het eiland Jura maar een weg en aan deze weg staat ook de distilleerderij Isle of Jura. Op het eiland wonen nog geen 200 mensen en meer dan 5000 herten. Isle of Jura komt uit het Noors en betekent dan ook "eiland van de herten". Deze prachtig Isle of Jura 24 years old is een gezamelijke botteling van The Whisky Agency en Bresser & Timmer. De whisky heeft gerijpt in een bourbon barrel. Er zijn slechts 251 flessen gebotteld.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij is opgericht in 1810 en door achterstallig onderhoud, de daken werden zelfs van de gebouwen gesloopt, werd de distilleerderij in 1969 weer opgebouwd en in 1963 startte de productie weer. Er werd een minder turfhoudende maltwhisky gemaakt dan vroeger en door het succes hiervan werden zelfs de stills in 1978 verdubbeld en werd in 1985 de distilleerderij gemoderniseerd. In het stillhouse van de distilleerderij Isle of Jura staan twee wash stills en twee spirit stills. Deze nogal tamelijk grote stills worden met stoom verhit. De zes washbacks zijn van roestvrij staal en voor de rijping gebruikt men refill vaten. Het koelwater komt uit een meer ten westen van de distilleerderij met de naam "Loch a'Bhaile-Mhargaidh" en dit was vroeger een drink- en rustplaats voor het vee. Het water haalt men via een pijpleiding naar de distilleerderij en is tamelijk turfhoudend. De lichte turfsmaak van de malt van Isle of Jura is dan ook afkomstig van het water dat men gebruikt, aangezien de mout niet met turf wordt gedroogd.
Proefnotitie
Kleur: stro. Neus: lichte tonen van turf, fris met tonen van gerst en rokerig. Met wat water komen tonen van lijnolie, motorolie en gewaxt papier naar boven. Smaak: rijke romige tonen van fruit (grapefruits), sappig met ziltige tonen en hars. De afdronk is lang, behoorlijk ziltig met tonen van hars en rokerig. Geweldige Jura botteling.
Tastingnotes Serge Valentin. Whiskyfun.com.
Isle of Jura 24 yo 1988/2012 (50.8%, The Whisky Agency & Bresser & Timmer, bourbon barrel, 251 bottles) Colour: straw. Nose: ho-ho, there’s some peat smoke in there! Fresher and closer to the barley than the OBs, smokier (I insist), mentholated and very coastal. So seashells and ‘clean’ mud, seaweed, leather and bags of apple peelings. I wouldn’t say it’s a surprise but what a brilliant nose! With water: linseed oil galore, motor oil, new car (interior) and waxed papers. What’s not to like? Mouth (neat): perfect. Rich, creamy, fruity (grapefruits), perfectly sappy, salty, resinous… I think it’s terrific. Again, not a surprise, but… With water: wouldn’t this rather be a Clynelish 1983? Can I have a picture of the barrel’s head, first thing tomorrow morning? ;-). Finish: long and very salty. Smoky, waxy and resinous aftertaste. Comments: my kind, punto basta. Magic. SGP:363 - 92 points.Gewijzigd op: 2024-03-15
