-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Met Perspective trapt Jura een nieuwe serie af. Hierin zullen de komende jaren verschillende unieke expressies worden uitgebracht die ieder hun eigen perspectief op de whisky van Jura zullen geven. Niet alleen door de inhoud, maar ook door de fles zelf. No. 01 is gebaseerd op Duirach’s Own, een oude favoriet van de distilleerderij. Maar whisky maker Joe Ricketts gaf er toch een eigentijdse draai aan. Na de eerste rijping op bourbon barrels kreeg de whisky namelijk een finish op oloroso sherryvaten. Hij is gebotteld op een sterkte van 46.5%, zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur. In totaal zijn er 3.000 flessen beschikbaar waarvan 444 voor Nederland.
Uitgebreide informatie
De pont die je van het eiland Islay naar Jura brengt vaart over de "Sound of Islay". Er loopt op het eiland Jura maar een weg en aan deze weg staat ook de distilleerderij Isle of Jura. Op het eiland wonen nog geen 200 mensen en meer dan 5000 herten. Isle of Jura komt uit het Noors en betekent dan ook "eiland van de herten". De distilleerderij is opgericht in 1810 en door achterstallig onderhoud, de daken werden zelfs van de gebouwen gesloopt, werd de distilleerderij in 1960 weer opnieuw opgebouwd. In 1963 startte de productie weer. Er werd een minder turfhoudende maltwhisky gemaakt dan vroeger en door het succes hiervan werden zelfs de stills in 1978 verdubbeld en werd in 1985 de distilleerderij gemoderniseerd. In het stillhouse van de distilleerderij Isle of Jura staan twee wash stills en twee spirit stills. Deze nogal tamelijk grote stills worden met stoom verhit. De zes washbacks zijn van roestvrij staal en voor de rijping gebruikt men refill vaten. Het koelwater komt uit een meer ten westen van de distilleerderij met de naam "Loch a'Bhaile-Mhargaidh" en dit was vroeger een drink- en rustplaats voor het vee. Het water haalt men via een pijpleiding naar de distilleerderij en is tamelijk turfhoudend. De lichte turfsmaak van de malt van Isle of Jura is dan ook afkomstig van het water dat men gebruikt, aangezien de mout niet met turf wordt gedroogd. Jura is sinds 1974 als single malt verkrijgbaar.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van steenvruchten, gedroogd citrusfruit en geroosterde walnoten. Smaak: tonen van witte perzik, honing, citrusolie en hints van kaneel en cacao. De afdronk is lang en nootachtig met tonen van toffee en geroosterde walnoten.
Tastingnotes Serge Valentin.whiskyfun.com 86 points. Jura 16 yo ‘Perspective No.01’ (46.5%, OB, bourbon + oloroso, 2024) Four stars.
A rather conceptual new release, with ‘labels that are never exactly the same’. Well, at least that’s what I believe I’ve understood. The finishing in oloroso casks lasted four years, so it’s more of a secondary maturation, really. Colour: light gold. Nose: very fruity, easy-going, and rather seductive, with a light muscat-like note, acacia honey, mirabelles, and apricots, followed by a touch of camphor, chlorophyll, and cane sugar. You won’t find any of that slightly ‘dirty’ Jura DNA here, but that’s not a complaint. Mouth: really very good, soft but lively, still easy-going, malty, honeyed, and full of very ripe yellow fruits, then comes the expected walnut, as you’d imagine after four years in an oloroso cask. Finish: medium length, sweet, jammy (plums), with a touch of walnut cake in the aftertaste, and a faint mustardy and smoky edge. That would be the distillate reminding us of where it comes from. Comments: a richer, sweeter Jura than many others. No denying it’s very, very well made. SGP:641 - 86 points.Gewijzigd op: 2025-01-16
