-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een whisky gemaakt van 80 % rogge van het eigen land en 20 % mout gerijpt op nieuw Amerikaans eiken. Gedistilleerd 21 mei 2019 en er zijn op 13 maart 2023 slechts 480 flesjes gebotteld. Vernoemd naar het paard het paard dat altijd in de voormalig boerderij heeft gestaan en zijn bedrage heeft geleverd in het groot worden van Kalkwijck Distillers in Vroomshoop. Nu machines het zware en harde werk op boerderijen overnemen, kunnen paarden na eeuwenlang landbouwwerk genieten van een welverdiend pensioen. Higgledy Piggledy is een eerbetoon aan deze harde werkers!
Uitgebreide informatie
Al vele generaties teelt men bij Kalckwijck van vader op zoon gerst voor brouwerijen en zaadvermeerdering. Als geen ander begrijpen zij daardoor wat essentieel is voor de belangrijkste grondstof voor de drankindustrie. Duurzaamheid staat hoog in het vaandel en is ook het uitgangspunt. De distilleerderij van kalkwijck distillers beschikt over alle apparatuur om het hele proces van korrel tot borrel in eigen beheer uit te voeren. Het hart van het bedrijf word gevormd door de stokerij waarin drie koperen ketels staan die elk gekoppeld zijn aan een eigen distilleerkolom met schotels en een koeltoren, waardoor elke ketel onafhankelijk kan werken. De ketels worden aangedreven door stoom. Na het distilleren worden de half fabricaten en afgeronde dranken opgeslagen in authentieke magazijnen in speciaal geselecteerde vaten om de smaak verder te ontwikkelen tot een heerlijk eind product.
Proefnotitie
Tasting notes Serge Valentin,whiskyfun. com, 87 punten:
Kalkwijck 2019/2023 ‘Higgledy Piggledy Rye’ (44%, OB, The Netherlands, American oak, 480 bottles, +/-2023) Back on WF, this famous Dutch distillery with the unpronounceable name. Their corn whisky was quite lovely a few days ago – oh, and we do like horses – and rye. Colour: gold. Nose: oui, yes, ja, da, securo. A magnificent nose of custard, asparagus and leeks, sunflower seeds, fresh sesame, celeriac, and radishes, and freshly cut rye bread from a large loaf, out in the countryside. Mouth: I find that rye whisky is where the very young distilleries, from Holland to Hungary, express themselves best. Very nice bitterness, cinchona, all sorts of seeds, roots... And above all, there's no comparison to the Scottish masters. Finish: likewise, roots and seeds, plus a tremendous earthy side, followed by caraway and very fruity peppers. Comments: I love it, I love this rustic character. How do you say it, Call-Witch? It gives a little ‘ooh-ha’ vibe. SGP:562 - 87 points.Gewijzigd op: 2024-09-10
