-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een Special Release zonder Lagavulin 12 is natuurlijk ondenkbaar. Gelukkig vindt Diageo dat ook en dus is hij weer present. Deze versie werd gedistilleerd in 2007. Hij werd gerijpt op refill hogsheads en butts van Amerikaans eikenhout. Bij botteling in 2020 had de whisky een vatsterkte van 56.4%.
Uitgebreide informatie
De Lagavulin distilleerderij ligt op de zuidelijke kust van het beroemde whiskyproducerende eiland Islay. Het kasteel Dunyveg bewaakt de doorgang naar Lagavulin Bay. Dit was de vesting van de "Lords of the Isles", die eeuwen geleden regeerde over de zeeën langs de westkust van Schotland, en die vreemdelingen buiten hielden. Tegenwoordig is het kasteel een prachtige ruïne, en zijn de eilanders veel gastvrijer. Bezoekers uit alle hoeken van de wereld komen op bedevaartstocht naar de distilleerderij en de zeven anderen op dit eiland die nog in werking zijn. De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. Lagavulin is met zijn 16 jaar een grootse malt van Islay en heeft alles in zich wat dit eiland zo beroemd heeft gemaakt: turf, zeewier, hout, fruit en bovenal complexiteit. Wellicht het beste wat Schotland te bieden heeft. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: aroma’s van zeenevel, turfrook, as, lijnzaadolie, pekel en zoete citroen. Smaak: rijk en zacht en zoeter dan de neus doet vermoeden, met tonen van limoen, toffee, chocolade, leer, turfrook en zoete koffie. De afdronk is lang en rokerig met tonen van de zilte zee en limoen.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 91 punten:
Lagavulin 12 yo 2007/2020 (56.4%, OB, Special Releases 2020, refill American oak casks) Five stars It’s true that we haven’t tried the 2019 yet. Do not worry, we’ll have it right after this one. By the way, there’s an eagle on the label but it doesn’t look like it’s one of the island’s famous white-tailed sea eagles. Ha, graphic designers! Colour: pale white wine. Nose: ultra-precise, millimetric, vertical and pure at first, and perhaps not as boldly smoky as expected. There is ‘visiting the maltings’ though, but what I’m really getting is seawater, iodine, grapefruit juice and tangerines. One olive and some Barbour grease. The owners say it’s sweeter than last year’s and they may be right. With water: big fresh citrus, more lemons than oranges. Mouth (neat): fab, not extremely complex, but very extremely good in my opinion. Crushed olives, smoked almonds, avocado juice, lime juice, almond milk, citrons, a feeling of fumes, ashes, olive oil… Not too sure it’s that sweet having said that. The first time I’ve heard someone telling us that Lagavulin was very sweet that was while we were visiting the distillery, around Y2K. It was Pinkie (50 years in the industry this year!) and so after having listened to him we quaffed all our glasses – they were still pouring the 1970s - as if it was orange juice. It was the first and last time I walked out of a tasting room rearward… With water: excellent. Seawater, lemon juice, olive oil, lapsang souchong. More or less… Finish: long, a notch drier, smokier, and very ashy. The aftertaste is even ashier. Comments: so Lagavulin or Talisker this year? Both are superb, but I think I’m a tad more in favour of purity, and this Lagavulin is a little purer, I think. SGP:457 - 91 points.Gewijzigd op: 2022-11-29
