-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Een disclosed undisclosed Islay, zo mogen we deze whisky noemen. Want hij heeft als tweede naam A Secret Lagavulin. Na distillatie in 2008 rijpte de whisky twaalf jaar op een bourbon hogshead. Botteling vond plaats in 2020. De vatsterkte bedroeg op dat moment 54.2% en het vat leverde 278 flessen op.
Uitgebreide informatie
De Lagavulin distilleerderij ligt op de zuidelijke kust van het beroemde whiskyproducerende eiland Islay. Het kasteel Dunyveg bewaakt de doorgang naar Lagavulin Bay. Dit was de vesting van de "Lords of the Isles", die eeuwen geleden regeerde over de zeeën langs de westkust van Schotland, en die vreemdelingen buiten hielden. Tegenwoordig is het kasteel een prachtige ruïne, en zijn de eilanders veel gastvrijer. Bezoekers uit alle hoeken van de wereld komen op bedevaartstocht naar de distilleerderij en de zeven anderen op dit eiland die nog in werking zijn. De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. Lagavulin is met zijn 16 jaar een grootse malt van Islay en heeft alles in zich wat dit eiland zo beroemd heeft gemaakt: turf, zeewier, hout, fruit en bovenal complexiteit. Wellicht het beste wat Schotland te bieden heeft. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: eerst frisse aroma’s van geel fruit en zeeschelpen, gevolgd door ziltigheid van geroosterde vis, oesters en zeewater. Smaak: zoete aanzet met vanille en geroosterde ananas, daarna nadrukkelijk Islay met tonen van prikkelende kruiden, zeezout, teer en lysol. In de pittige afdronk heeft hij tonen van peper en verwarmende turfrook.
Gewijzigd op: 2021-02-08
Producten vergelijkbaar met An Islay Distillery 2008 - 12 Years Old - First Cask - Islay - Whisky Import Nederland
-
Sample beschikbaar
