-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
“The Flames of the Phoenix” Refill Amerikaans eikenhout en virgin oak vaten
Uitgebreide informatie
De Lagavulin distilleerderij ligt op de zuidelijke kust van het beroemde whiskyproducerende eiland Islay. Het kasteel Dunyveg bewaakt de doorgang naar Lagavulin Bay. Dit was de vesting van de "Lords of the Isles", die eeuwen geleden regeerde over de zeeën langs de westkust van Schotland, en die vreemdelingen buiten hielden. Tegenwoordig is het kasteel een prachtige ruïne, en zijn de eilanders veel gastvrijer. Bezoekers uit alle hoeken van de wereld komen op bedevaartstocht naar de distilleerderij en de zeven anderen op dit eiland die nog in werking zijn. De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. Lagavulin is met zijn 16 jaar een grootse malt van Islay en heeft alles in zich wat dit eiland zo beroemd heeft gemaakt: turf, zeewier, hout, fruit en bovenal complexiteit. Wellicht het beste wat Schotland te bieden heeft. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.
Proefnotitie
Tastingnotes Diageo:
Kleur: Glanzend, iriserend goud. Neus: Droog, met een onmiddellijke krachtige rokerigheid; veel meer dan gebruikelijk is bij Lagavulin, met houtskool en geurig veen massaal naar voren, ondersteund door een schone frisse basistoon die zeelucht en minerale geuren suggereert. Veel gereduceerd, aromatisch, met zelfs een beetje water, blijft het in wezen ongewijzigd. Body: Medium. Smaak: De ronde licht vette textuur glanst met zoete rijkdom; de smaak is zoet om te beginnen, en absorbeert dan een stijgende citroenachtige zuurgraad en een snufje zeezout om frisheid toe te voegen. Halverwege het gehemelte droogt het vuur de smaak, die nu nog hoger vliegt in zijn zout- rokerige intensiteit. Een scheutje water rondt en verzoet, maar het is de rook die overheerst. Finish: Lang, met grote golven turfrook en nieuw gestookte pieken van gekruide en rokerige intensiteit die heerlijk in de afdronk blijven hangen.Tastingnotes Serge Valentin. whislyfun.com 89 points.
Lagavulin 12 yo 'The Flames of The Phoenix' (57.3%, OB, Special Releases 2022, Elusive Expressions, 2022).
From refill American and virgin oak casks. They love their legends, last year it was a lion on fire, this time it is a phoenix. I just adored last's years 12 yo SR (WF 92). Colour: white wine. Nose: goodness gracious, this is a blend of seawater, sorb and holly eaux-de-vie, gentian and chlorine (pool water). Some white asparagus too, shoe polish, sauna oils, new rubber bands and tyres, kerosene… And perhaps a little more fatness than in earlier releases. With water: some fresh paint this time, and even more new tyres and inner tubes, leatherette, benzine, kerosene (airport runway after a busy day) ... Mouth (neat): two-stroke Lagavulin, with citrus liqueurs and with straight peat smoke. Some kind of smoky limoncello, perhaps a little binary, but water should help. With water: this is funny, we've found the 8 in this 12, now that water's been added, but the 8 was a tad more in high-res, so to speak. Finish: long, with a little fatness from the woods (I suppose) and even something very marginally syrupy. Classic aftertaste, on iodine, tar, lemon and pure peat. Comments: some extra-sweetness in this variant. Awesome, as always, but the 8 has been a little nasty. Bugger!
SGP:557 - 89 points.
Gewijzigd op: 2023-05-31
