-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De achtste editie van deze vaste waarde voldoet volledig aan de hoge verwachtingen. Volledig gerijpt op bourbonvaten is de vatsterkte uitgekomen op 56.4%. Een fantastiche Lagavulin!
Uitgebreide informatie
De Lagavulin distilleerderij ligt op de zuidelijke kust van het beroemde whiskyproducerende eiland Islay. Het kasteel Dunyveg bewaakt de doorgang naar Lagavulin Bay. Dit was de vesting van de "Lords of the Isles", die eeuwen geleden regeerde over de zeeën langs de westkust van Schotland, en die vreemdelingen buiten hielden. Tegenwoordig is het kasteel een prachtige ruïne, en zijn de eilanders veel gastvrijer. Bezoekers uit alle hoeken van de wereld komen op bedevaartstocht naar de distilleerderij en de zeven anderen op dit eiland die nog in werking zijn. De naam Lagavulin komt uit het Gaelic van "Laggan Mhouillin" en betekent " Het ondiepe dal waar de molen staat". De distilleerderij is opgericht in 1816. Sinds 2000 wordt het continue productieproces met de computer gestuurd. Er zijn twee wash en twee spirit stills, die de vorm van een peer hebben, en op stoom gestookt worden. De tien washbacks zijn van larikshout. De new spirit rijpt uitsluitend op bourbon vaten. Voor de bereiding van de malt gebruikt men water uit een meertje Loch Sholum geheten. Het regenwater uit de bergen stroomt over de turf- en heidegronden in het meertje en wordt via een pijpleiding naar de distilleerderij gevoerd. Lagavulin is met zijn 16 jaar een grootse malt van Islay en heeft alles in zich wat dit eiland zo beroemd heeft gemaakt: turf, zeewier, hout, fruit en bovenal complexiteit. Wellicht het beste wat Schotland te bieden heeft. De productie van de Lagavulin malt stijgt elk jaar nog en wat niet als single malt verkocht wordt gebruikt men voor de blend van de White Horse whisky.
Proefnotitie
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 91 punten:
Lagavulin 12 yo 'Special Release 2008' (56.4%, OB) I have found the most recent batches of the 12 better than the first ones, which were maybe a tad too rough and mono-dimensional in my book. Let’s see if this brand new one is in the same league. Colour: straw. Nose: uber-clean when compared with the FOCM, much more on pure peat smoke, fresh butter, fresh almonds, sea water and freshly cut cider apples. Whiffs of cold coal oven, wet stones and old books. Very pure. With water: it got even cleaner and purer. I don’t know why, it reminds me of Trimbach’s Clos St-Hune (wine aficionados will understand.) Mouth (neat): exactly the opposite of the ‘FOCM’. Way ‘cleaner and purer’, sharper, more beautifully austere, maybe the lesser sweet of all Lagavulins that were issued within the last ten years. Lime, almonds, peat, huge smokiness and green apples. My kind. With water: it got a tad sweeter again, and a little resinous as well. More pepper. Finish: long, clean, with even more pepper. Comments: maybe I’m dreaming but I think the 12yo C/S gets better and better year after year. You may read ‘purer and purer’. SGP:248 - 91 points.Gewijzigd op: 2024-09-08
