-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Zijdezacht en zeer rijk aan smaak is deze nieuwe Le Breuil. Hij werd uit Golden Promise gedistilleerd op 29 oktober 2020. Na ruim twee jaar rijping op bourbon- en Frans eikenhouten vaten volgde een finish van meer dan een jaar op Palo Cortado vat # 23044. Botteling vond plaats in december 2024, 700 flessen met een high strength van 48.6%. Het vat was afkomstig van Bodegas Sanchez Romate en werd persoonlijk geselecteerd door Du Breuils keldermeester Philippe Etignard.
Uitgebreide informatie
Château du Breuil ligt in het hart van de Pays d’Auge en werd gebouwd in de zestiende en zeventiende eeuw. De huidige eigenaren zijn sinds drie generaties distillateurs van calvados. De appels en peren komen van de meer dan 22.000 bomen die het château omringen. Du Breuil gebruikt een verhouding van ongeveer 90% appels en 10% peren om zijn calvados te maken. Er wordt gebruik gemaakt van meer dan twintig appelsoorten en een kleiner aantal soorten peren. Voor het maken van de cider worden slechts natuurlijke gisten gebruikt. De tweevoudige distillatie vindt plaats tussen het begin van de winter en 30 juni. De rijping gebeurt op vaten van diverse formaten en van verschillende leeftijden. Voor de botteling van elke specifieke calvados maakt de keldermeester een selectie uit die grote diversiteit. Sinds 2021 wordt ook op het château gestookte en gerijpte whisky op de markt gebracht.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van gedroogd fruit, walnoten, hazelnoten en pruimen. Smaak: zijdezachte en verfijnd zoete voortzetting van de neus met zeer fijne tonen van eikenhout en een hint van ziltigheid. In de lange afdronk heeft hij tonen van hazelnoten, amandelen, cacao, vanille en gekookt rood fruit.
Gewijzigd op: 2025-05-28
