-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Ledaig 2011 - Burgundy Finish - 8 Years Old - Cask Strength - The Ultimate
- 0.70 liter
- 60.60 %
- 8 yrs
- Streek Mull
- Leeftijd 8 yrs
- Bottelaar The Ultimate Whisky Company
- Botteljaar 2020
- Distilleerjaar 2011
- Soort verpakking 1 fles
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 60.60 %
€ -,--likePrijs is incl. BTW.
Korte beschrijving
Dit is een wel heel bijzondere Ledaig. Hij kreeg namelijk een 26 maanden lange finish op een wijnvat. En al zou je het aan de kleur niet zeggen, het ging om rode wijn. Het betrof een hogshead (nr. 11) waar rode Bourgogne in had gerijpt. De whisky werd gestookt op 5 september 2011. Na acht jaar rijping werd hij gebotteld op 10 januari 2020. Het vat leverde 311 flessen met een cask strength van 60.6% op. Uit zeer betrouwbare bron hebben we vernomen dat dit gevaarlijk lekker is.
Uitgebreide informatie
De naam “Ledaig” wordt uitgesproken als "led-chig" en is Gaelic voor "veilige haven". Dat is niet vreemd als je bedenkt dat de distilleerderij in het havenstadje Tobermory aan de ruige Schotse westkust ligt. Ledaig wordt geproduceerd door de enige distilleerderij van het eiland Mull, de Tobermory Distillery, die ook de wereldberoemde Tobermory Single Malt in haar assortiment heeft. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. De helft van de whisky die bij Tobermory gemaakt wordt, is zeer turfrijk en wordt verkocht als "Ledaig Single Malt”. Bij de distilleerderij staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, daar zijn appartementen van gemaakt, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Ledaig en Tobermory hebben allebei beslist een maritiem karakter (is iets minder geworden sinds de pakhuizen verplaatst zijn en niet meer direct aan zee liggen), maar Tobermory gebruikt ongeturfd mout en heel licht geturfd water. Ledaig heeft echter een veel hoger turfgehalte. De Lochan bron hoog in de bergen zorgt voor bijzonder aromatisch water.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: aroma’s van aardse turfrook, zoet citrusfruit, leer, kruidige vanille, rode appels, karamel en hints van aardbeien. Wat tijd in het glas maakt hem frisser en lichter. Smaak: zoete aanzet met tonen van turfrook en rood fruit, maar vervolgens wordt hij kruidiger door tonen van zoethout, kaneel en eikenhout. De pittige cask strength is mooi verweven in de rijke smaken. Met een drupje water komt het citrusfruit van de neus weer duidelijk naar voren. In de lange afdronk heeft hij een heerlijke balans tussen zoete en rokerige tonen.
Gewijzigd op: 2020-06-05
