-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
Deze goed gerijpte door Signatory gebottelde single cask Ledaig 'Symington's Choice', is gedistilleerd in de Tobermory distilleerderij op 8 november 2005 en heeft 19 jaar gerijpt in een 1st fill Oloroso sherry butt. Gebotteld op 11 november 2024 op natuurlijke vatsterkte van 54.1. Er zijn uit dit vat met nr. #9000158 slechts 593 flessen gebotteld, vanzelf met een natuurlijke kleur en ongefilterd. Zoals alle bottelingen van de prestigieuze Symington's Choice range.
Uitgebreide informatie
De Tobermory distilleerderij is in het hoofdstadje met dezelfde naam gevestigd op het eiland Mull. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Mary of Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. Bij de distilleerderij Tobermory staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, en daar nu appartementen van gemaakt zijn, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Het water komt uit een meertje in bergen. Het karakter van de Tobermory malt is licht turfhoudend en stevig, de turfsmaak komt niet van het mout maar van het water.
Proefnotitie
Dit is een unieke expressie met de bekende maritieme aroma’s van het eiland Mull. Het is een fraaie samensmelting tussen de robuuste, rokerige turf tonen en de weelderige rijkdom van Oloroso sherryhout.
Gewijzigd op: 2025-01-08
