-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Op 4 december 2024 bestond Whisky Import Nederland twintig jaar. Dat wordt dit jaar gevierd met diverse exclusieve bottelingen. De eerste in de rij is afkomstig van Lindores Abbey Distillery. Het is een single cask botteling afkomstig uit palo cortado sherry butt # 190898. Dit vat werd gevuld op 17 oktober 2019. Botteling vond plaats op 6 december 2024. Dat leidde tot 627 flessen met een vatsterkte van 59.2%. Uiteraard is de whisky niet koud gefilterd en heeft hij zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
Lindores Abbey Distillery is gevestigd op een historische plek. Het oudst bekende document waarin naar whisky wordt verwezen is de Exchequer Roll uit 1494. Hierin geeft King James IV opdracht aan broeder John Cor, monnik in de Lindores abdij, om 8 “bolls” gerstemout te distilleren tot Aqua Vitae. Dat staat gelijk aan ongeveer 500 kilo en zou tegenwoordig zo’n 400 flessen opleveren. Heel veel later, de abdij inmiddels niet meer in gebruik, werd Lindores een boerderij. De huidige eigenaar Drew McKenzie-Smith is ook al meer dan twintig jaar Custodian of Lindores Abbey. Hij deed uitgebreid onderzoek naar de geschiedenis van de abdij en besloot dat de tijd rijp was om de geschiedenis te laten herleven. In 2017 vloeide de eerste sprit uit de ketels van Lindores Abbey Distillery en in 2021 werd de eerste whisky uitgebracht. Er worden bij de distilleerderij drie soorten vaten gebruikt: bourbon- sherry- en STR rode wijnvaten.
Proefnotitie
Kleur: donker amber. Neus: aroma’s van sappig rood fruit, pittige kruiden, bessengelei, mandarijn, kersensnoepjes, eucalyptus, munt, dennennaalden en boomschors. Een drupje water brengt aroma’s van frisse kruiden, donkere karamel en melkchocolade. Smaak: zeer rijk met tonen van donker fruit, pittige kruiden, zoete vanillesnoepjes, chocolade, karamel, kruidkoek, roomboter, bessen en vers gemalen peper. De afdronk is vriendelijk en verwarmend met aanhoudend die fijne combinatie van fruit en kruiden.
Gewijzigd op: 2025-01-16
