-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Nog een twaalf jaar oude Linkwood met een Pedro Ximénez finish. Deze is echter niet op vatsterkte, maar op een high strength van 100 UK proof (57.1%) gebotteld. En alhoewel het hier een zustervat betreft, heeft hij heel duidelijk een eigen karakter. In vergelijking met de cask strength versie is hij levendiger en frisser. Maar de PX invloed blijft even nadrukkelijk aanwezig. Single cask # 308648 werd gebotteld in 2021 en dat leverde 292 flessen op.
Uitgebreide informatie
De Linkwood distilleerderij ligt ten zuidoosten van de stad Elgin in de Speyside en is te bereiken via de A941 of de A96. Tussen deze wegen ligt aan het riviertje de Burn of Linkwood de distilleerderij Linkwood. De distilleerderij is in 1824 opgericht door Peter Brown, die bij een gerst producerend bedrijf werkzaam was. De productie was in het eerste jaar slechts 4500 liter maar nadat Peter's zoon William de zaak had overgenomen produceerde hij in 1874 reeds 227.000 liter. Linkwood had toen reeds een goede naam bij whiskyliefhebbers. Na diverse sluitingen en overname's werd in 1971 een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oude. De oude distilleerderij werd echter niet afgebroken maar is nog steeds intact. Roderick Mackenzie die reeds 18 jaar manager van de distilleerderij was liet alles bij het oude, er mocht niets veranderd worden. Hij was bang, dat door veranderingen de kwaliteit van de whisky zou veranderen, zelfs de spinnenwebben mochten niet verwijderd worden, daar alles bij het oude moest blijven. De oude distilleerderij is nog veelvuldig in bedrijf. In de nieuwe distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills en zes grote washbacks. Men gebruikt voor de rijping refill bourbon- en refill sherryvaten. Het water voor de maltproductie komt via een pijpleiding uit de bronnen bij het Milbuies Loch.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: zacht en romig met aroma’s van rozijnen, gedroogde perzik, abrikoos en pruim, gekonfijte sinaasappel, bijenwas, kastanjehoning, gerstemout en wat minerale accenten. Smaak: levendige en verfijnd zoete voortzetting van de neus. Een drup water maakt hem nog genuanceerder en brengt heerlijk rinse accenten. In de lange afdronk heeft hij een prachtig evenwicht tussen fruitige zoetheid en minerale frisheid.
Gewijzigd op: 2021-12-09
Producten vergelijkbaar met Linkwood 2008 - Sherry Finish PX - 100 UK Proof - W&M Barrel Selection - Speyside - Wilson & Morgan
-
Sample beschikbaar
