-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Aangezien Fabio Rossi uit een familie van wijnhandelaren stamt, zijn zijn contacten in de wijnwereld altijd goed geweest. Hierdoor kon hij dus ook aan zeer bijzondere Tokaji-vaten van het gerenommeerde wijnhuis Patricius komen. Het samengaan van de zoete wijn met het delicate Speyside-karakter van de spirit levert een heerlijk sappig en superfruitig resultaat. Na distillatie in 2011 rijpte de whisky eerst op refill barrels. Hierna volgde een finish van twee jaar op first-fill Tokaji-vaten. Voor de botteling in 2023 werden er vijf geselecteerd, met nummers 396 tot en met 400. Dat leidde tot 1197 flessen met een sterkte van 46%.
Uitgebreide informatie
De Linkwood distilleerderij ligt ten zuidoosten van de stad Elgin in de Speyside en is te bereiken via de A941 of de A96. Tussen deze wegen ligt aan het riviertje de Burn of Linkwood de distilleerderij Linkwood. De distilleerderij is in 1824 opgericht door Peter Brown, die bij een gerst producerend bedrijf werkzaam was. De productie was in het eerste jaar slechts 4500 liter maar nadat Peter's zoon William de zaak had overgenomen produceerde hij in 1874 reeds 227.000 liter. Linkwood had toen reeds een goede naam bij whiskyliefhebbers. Na diverse sluitingen en overname's werd in 1971 een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oude. De oude distilleerderij werd echter niet afgebroken maar is nog steeds intact. Roderick Mackenzie die reeds 18 jaar manager van de distilleerderij was liet alles bij het oude, er mocht niets veranderd worden. Hij was bang, dat door veranderingen de kwaliteit van de whisky zou veranderen, zelfs de spinnenwebben mochten niet verwijderd worden, daar alles bij het oude moest blijven. De oude distilleerderij is nog veelvuldig in bedrijf. In de nieuwe distilleerderij staan twee wash stills en twee spirit stills en zes grote washbacks. Men gebruikt voor de rijping refill bourbon- en refill sherryvaten. Het water voor de maltproductie komt via een pijpleiding uit de bronnen bij het Milbuies Loch.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: sappig met aroma’s van rozijnen, dadels, abrikoos, perzik, fris citrusfruit en hints van bijenwas. Smaak: rijp en wasachtig met tonen van honing, rijk gevulde fruitsalade en gekonfijt citrusfruit. De invloed van de wijnvaten houdt het geheel fris en levendig. In de afdronk krijgt hij tonen van peper.
Gewijzigd op: 2024-01-27
Producten vergelijkbaar met Linkwood 2011 - Patricius Cask Finish - W&M Barrel Selection - Speyside - Wilson & Morgan
-
Sample beschikbaar
