-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Longmorn 2012 - 12 Years Old - Signatory Cask Strength Collection - #921
- Longmorn
- 0.70 liter
- 56.90 %
- 12 yrs
- Streek Speyside
- Leeftijd 12 yrs
- Bottelaar Signatory
- Botteljaar 2024
- Distilleerjaar 2012
- Soort verpakking blik
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 56.90 %
Korte beschrijving
We hadden al eerder (en hebben nog steeds) Longmorn uit 2012 en Signatory heeft opnieuw een zustervat van deze fijne whisky gebotteld. En dat is heel goed nieuws. Hij is net als de rest gedistilleerd op 2 april 2012. Zijn rijping kreeg hij op een first-fill bourbon barrel, nummer 921 ditmaal. Bij botteling op 8 november 2024 gaf dit vat nog 226 flessen prijs. De vatsterkte bedraagt 56.9%.
Uitgebreide informatie
De naam Longmorn is afkomstig van de boerderij met dezelfde naam, waar men is begonnen met het distilleren van whisky. Longmorn betekent vertaald uit het Engels "lange morgen", maar in het Gaelic is de betekenis van de naam "Heilige Bron". De distilleerderij is opgericht in 1894 door John Duff met zijn twee partners. Daarvoor had John Duff reeds Glenlossie opgericht en in 1897 bouwde hij de Benriach distilleerderij. Door de recessie in de handel moest John Duff al zijn bezit bij de bank inleveren om zijn schulden te kunnen betalen en The Longmorn Distilleries Ltd. werd door James Grant overgenomen, die het management voerde over Hill Thomson & Co, o.a. de producent van de blends Something Special en Queen Anne. Toen de distilleerderij in 1894 begon te werken stonden er vier stills, dit werd in 1972 uitgebreid naar zes en in het jaar 1974 werden het er zelfs acht. Er staan dus nu in het stillhouse vier wash stills en vier spirit stills, die met stoom worden verhit. Het mouten geschiedde tot voor kort reeds jaren bij Benriach. De acht washbacks die van Oregon pine waren gemaakt zijn in 1995 vervangen door roestvrijstalen washbacks. Voor de rijping van de malt worden sherry-, bourbon- en refill vaten gebruikt. Het water dat wordt gebruikt voor het maken van de malt komt uit diverse waterbronnen in de bossen die in er de directe omgeving zijn. Het koelwater voor de condensors haalt men uit de beek die vlak langs de distilleerderij stroomt. Door het stevige Speyside karakter van de malt van Longmorn is deze zeer geliefd bij blenders. De malt van de Longmorn Distilleerderij wordt wel "Speyside’s best kept secret" genoemd. Longmorn is nu in het bezit van de Chivas & Glenlivet Group, die onderdeel zijn van de Pernod/ Ricard Groep. Een groot deel van het succes van Longmorn is de ligging aan de rand van het belangrijkste gebied voor graan, n.l. de Larch o'Moray, dat bekend staat om zijn micro klimaat en vruchtbare grond. Ook is er voldoende turf voorradig afkomstig uit de "Foggie Loans" in de directe omgeving van de Mannoch Hill.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van boomgaardfruit, honing, vanille, toffee, kruidig eikenhout en gerstemout. Smaak: tonen van vanille, karamel, butterscotch, groene appels, peren, geroosterde mout, eikenhout, kaneel en nootmuskaat. De afdronk is lang en romig met tonen van honing, vanille, boomgaardfruit en kruidig eikenhout.
Gewijzigd op:
