Macallan

Macallan (44.90 %)

Macallan - Enigma - Quest Collection

Streek Speyside
Bottelaar Distilleerderij zelf
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 185,00
Bestel Bewaar
Enigma is het hoogtepunt in de Quest Collection. De whisky rijpte volledig op sherryvaten van Europees eikenhout. Deze waren afkomstig van één kuiperij in Jerez de la Frontera. Enigma is de essentie van Macallan: de rijkdom van sherryrijping. Op de verpakking is een dwarsdoorsnede van een eik afgebeeld.

Uitgebreide informatie

The Macallan distilleerderij was een van de eerste whiskystokerijen in Schotland, ze werd opgericht in 1824 bij een doorwaadbare plaats in de Spey rivier bij de boerderij met de naam Easter Elchies. De Macallan distilleerderij staat vrij hoog boven de noordelijke oever van de rivier de Spey ten noorden van Aberlour onder het toeziend oog van Eastern Elchies House. Dit 18e eeuwse landhuis stamt uit de tijd van Koning Jacobus II. In 1966 werd er een compleet nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en in 1990 werd het grootste warehouse van Schotland geopend. De whisky die nu gebotteld wordt is voor een groot deel gerijpt op ex-sherry of ex-bourbon vaten, en wel de beste vaten die verkrijgbaar zijn. In de nu nog producerende distilleerderij staan vijf wash en tien spirit stills verhit met gasvlammen. Deze stills zijn opvallend klein en hebben een korte hals. Het zijn dan ook de kleinste gasgestookte stills van Schotland. Het water voor het brouwen komt uit vier geboorde gaten in de grond. Dit is water afkomstig uit de rivier de Spey en door verschillende grondlagen gezakt en zodoende gefilterd. Het water is daardoor van constante temperatuur. In 2018 opende Macallan de nieuw gebouwde distilleerderij. De oude is in de motteballen gelegd, maar kan indien nodig heropend worden.

Proefnotitie

Kleur: licht amber. Neus: aroma's van rijk eikenhout, gedroogd fruit, vanille, zoete peren en kaneel. Smaak: tonen van gedroogd fruit, kruidig eikenhout, gember en kaneel. De afdronk is lang en vol.

 

Gewijzigd op: 2019-10-16

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.