-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Deze Macallan Classic Cut - 2023 Edition heeft gerijpt in een combinatie van ex-bourbon Amerikaans eiken- en sherry gerijpte Europees eiken vaten. De whisky verkent volgens The Macallan dynamische, multisensorische dimensies, geïnspireerd door de unieke proefnotities van de whisky. Terwijl de toevoeging van 'one cut' water een nieuwe, zintuiglijke wereld opent van peer tot amandelkoekjes. Deze whisky op hoge sterkte demonstreert The Macallans voortdurende zoektocht naar het buitengewone.
Uitgebreide informatie
The Macallan distilleerderij was een van de eerste whiskystokerijen in Schotland, ze werd opgericht in 1824 bij een doorwaadbare plaats in de Spey rivier bij de boerderij met de naam Easter Elchies. De Macallan distilleerderij staat vrij hoog boven de noordelijke oever van de rivier de Spey ten noorden van Aberlour onder het toeziend oog van Eastern Elchies House. Dit 18e eeuwse landhuis stamt uit de tijd van Koning Jacobus II. In 1966 werd er een compleet nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en in 1990 werd het grootste warehouse van Schotland geopend. De whisky die nu gebotteld wordt is voor een groot deel gerijpt op ex-sherry of ex-bourbon vaten, en wel de beste vaten die verkrijgbaar zijn. In de nu nog producerende distilleerderij staan vijf wash en tien spirit stills verhit met gasvlammen. Deze stills zijn opvallend klein en hebben een korte hals. Het zijn dan ook de kleinste gasgestookte stills van Schotland. Het water voor het brouwen komt uit vier geboorde gaten in de grond. Dit is water afkomstig uit de rivier de Spey en door verschillende grondlagen gezakt en zodoende gefilterd. Het water is daardoor van constante temperatuur.
Proefnotitie
Kleur: Goudgerst. Neus: Elegante geur van peren en vlierbloesem met lichte amandeltoetsen en een rijk vanillestokje. Smaak: Zoete en romige vanille tonen met sappige peren en citroenschil, delicate tonen van het eikenhout. De afdronk is medium met zoete tonen van het eikenhout en amandelbiscotti.
Whisky maker note: Op volle sterkte (50,3%) is het prominente karakter van de gedistilleerde drank peer. Als er 'one cut' water wordt toegevoegd, wordt de sterkte verlaagd tot 40% en treedt amandelbiscotti naar voren als smaak.Gewijzigd op: 2023-11-10
