-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Voor de naam zijn we weer terug bij Secret. Maar Secret of Unnamed, de bron is dezelfde distilleerderij. De whisky werd gedistilleerd op 1 april 2009. De rijping vond plaats op bourbon hogsheads en niet op refill butts zoals bij de Unnamed. Dat geeft de whisky natuurlijk een flink ander karakter. Deze botteling ging in februari 2023 in de fles. Hiervoor werden vier vaten geselecteerd: DRU17/A195 # 173/174/175 en 176.
Uitgebreide informatie
The Macallan distilleerderij was een van de eerste whiskystokerijen in Schotland, ze werd opgericht in 1824 bij een doorwaadbare plaats in de Spey rivier bij de boerderij met de naam Easter Elchies. De Macallan distilleerderij staat vrij hoog boven de noordelijke oever van de rivier de Spey ten noorden van Aberlour onder het toeziend oog van Eastern Elchies House. Dit 18e eeuwse landhuis stamt uit de tijd van Koning Jacobus II. In 1966 werd er een compleet nieuwe distilleerderij naast de oude gebouwd en in 1990 werd het grootste warehouse van Schotland geopend. De whisky die nu gebotteld wordt is voor een groot deel gerijpt op ex-sherry of ex-bourbon vaten, en wel de beste vaten die verkrijgbaar zijn. In de nu nog producerende distilleerderij staan vijf wash en tien spirit stills verhit met gasvlammen. Deze stills zijn opvallend klein en hebben een korte hals. Het zijn dan ook de kleinste gasgestookte stills van Schotland. Het water voor het brouwen komt uit vier geboorde gaten in de grond. Dit is water afkomstig uit de rivier de Spey en door verschillende grondlagen gezakt en zodoende gefilterd. Het water is daardoor van constante temperatuur.
Proefnotitie
Kleur: goud. Neus: aroma’s van zoete citroen, sinaasappelzeste, peer, gebakken appel, honingmeloen, vanille, fijn eikenhout en een floraal accent. Smaak: romig en kruidig met tonen van fruittaart, zoete thee, citroengras, witte chocolade, gerstemout, amandel en eikenhout. De afdronk is lang en elegant met tonen van zoet citrusfruit, vruchtencake en hints van gember.
Gewijzigd op: 2024-04-20
