-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Deze set bestaat uit 1 fles Mars Komagatake Yakushima Aging 2021 (56%), 1 fles Mars Komagatake Tsunuki Aging 2020 (54%) en 2 flessen Mars Agasi Madara 8YO Blended Japanese Whisky (48%).
Uitgebreide informatie
Mars wordt gedistilleerd door de Shinshu Distilleerderij in de Nagano prefectuur en is eigendom van de Hombo Shuzo groep. De geschiedenis begint in 1949 met het verkrijgen van een vergunning om whisky te distilleren. De eerste jaren echter wordt alleen malt- en grain whisky ingekocht en geblend. In 1960 start oprichter Kiichiro Iwai in de Yamanashi prefectuur met het distilleren van een zware, rokerige whisky. Deze stijl viel niet in de smaak en na negen jaar werd de productie gestopt. In 1978 waagde de firma een nieuwe poging. De oude locatie werd inmiddels gebruikt voor het maken van wijn, dus week men uit naar Kagoshima op het zuidelijke eiland Kyushu. Hier distilleerde men een whisky in dezelfde stijl als Iwai. In 1985 verhuisde de distilleerderij naar Shinshu en stapte men over op een lichtere stijl van whisky. Door omstandigheden werd men in 1992 gedwongen om de distilleerderij in de mottenballen te leggen. Omdat whisky weer zeer populair was geworden, werd in 2011 de productie weer opgestart. Er wordt echter alleen in de winter gedistilleerd. In 2014 werden de oude ketels vervangen en nu stookt men er vier soorten whisky: ongeturfd en geturfd op een fenolgehalte van 3.5, 12 en 50 ppm. Een deel van de voorraad rijpt op de oude locatie in Kagoshima en op het eiland Yakushima. Voorraden van voor 1992 zijn nu zeer schaars, er zouden minder dan veertig vaten over zijn.
Proefnotitie
- Komagatake Yakushima Aging 2021: Neus: Dominante tonen van banaan. Toets van witte rook, gedroogd fruit en zachte tonen van tabak en boter. Smaak: Zachte aanzet met sinaasappel, melkchocolade en zeezout. Daarna verfijnde tonen van dashi (Japanse bouillon) en drop. Afdronk: Verfrissend en een aanhoudende, turfachtige afdronk.
- Komagatake Tsunuki Aging 2020: Neus: Rijk en complexe neus. Gestoofd fruit, citrustonen en een vleugje turf. Smaak: Zacht en zoet met citroen. Romigheid van vanille met een diepte van zoete kruiden. Afdronk: Weelderig en licht rokerig.
- Asagi Madara 8YO: Neus: Frisse tonen van eikenhouten vaten en een frisse boslucht. Daarna tonen van vanille en lelies. Smaak: Zoetheid van peer en honing en een kruidigheid van witte peper. Afdronk: Een kalme en zachte afdronk met een lichte toets van turf.Gewijzigd op: 2021-12-22
