• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Caol Ila - Cask Strength

    • 0.70 liter
    • 61.60 %
    • 0 yrs
    • Streek Islay
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Soort verpakking doos
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 61.60 %
    € -,--

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Caol Ila is een Keltische naam en betekent "Sound of Islay". De distilleerderij is gebouwd in 1846 en heeft een rijke traditie. Caol Ila staat goed verborgen in een inham vlakbij Port Askaig op het whiskyeiland Islay. Per boot aangekomen in Port Askaig volgt men de A846. Niet ver rijdend ziet men een bord aan de linkerkant van de weg, dat de weg wijst naar het dorpje Coal Ila. Dit dorpje bestaat uit huisjes, gebouwd door de oprichter van Coal Ila, voor de weknemers van de distilleerderij in het jaar 1846. Caol Ila, uitgesproken als "kool iela" komt uit het Gaelic en betekent "Sound of Islay". Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. Vanuit het Stillhouse met zijn grote ramen is het uitzicht over de baai adembenemend. De single malts van Caol Ila zijn zeer schaars, vanwege de sterk toenemende vraag naar Caol Ila in de wereld heeft men in 2002 besloten 3 verschillende versies van Caol Ila te gaan bottelen. Het zijn allemaal originele Distillery bottelingen en worden van distillatie tot aan de botteling door de beste experts begeleidt.

    Uitgebreide informatie

    Na sluitingen en overname's werd de distilleerderij in 1970, op het warehouse na, geheel afgebroken en in een aantal jaren weer opgebouwd. In 1974 werd de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces is makkelijker te controleren. In de distilleerderij staan nu drie wash stills en drie spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De acht washbacks zijn van larikshout. Het rijpen van de new spirit gebeurt bijna uitsluitend op refill vaten. Er liggen ook wel nieuwe sherryvaten in het warehouse. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij. Caol Ila 12 years kenmerkt zich door zijn krachtige, stoere karakter en het medium gebruik van turf. In geur en smaak komt duidelijk het complexe rokerige karakter naar voren (duidelijke tonen van houtskool). Een aanrader voor de liefhebber van een uitgesproken Islay malt. Caol Ila kenmerkt zich door de elegante smaak, het gedoseerde gebruik van turf en de enorme complexiteit. De Cask Strength is met 59,3% vol. een echte krachtpatser. Een scheutje water is onontbeerlijk om het complexe aroma te openen. De whisky heeft een duidelijke turf-, en rooksmaak maar ook tonen van gedroogd fruit en iets van peper. Een grootse whisky.

    Proefnotitie

    Kleur: lichtgeel. Neus: intens, ziltig, turf, rook en peper en fruitig. Smaak: complex, rokerig, zeer peaty, peper en een tikje zoet, een lange afdronk met krachtige turf smaak en gedroogd fruit. Een scheutje water is onontbeerlijk om het complexe aroma te openen.

    Gewijzigd op: 2013-07-20

Producten vergelijkbaar met Caol Ila - Cask Strength - Islay - Distilleerderij zelf