Mortlach

Mortlach (8 yrs / 60.80 %)

Mortlach 2008 - 8 Years Old - Signatory Cask Strength Collection

Streek Speyside
Leeftijd 8
Bottelaar Signatory
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 2008
Soort verpakking blik
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Ondanks zijn jeugdige leeftijd heeft deze Mortlach veel te bieden. Smaakvol, krachtig, complex, prachtig in balans en met een enorme ontwikkeling in het glas. De whisky werd gedistilleerd op 4 juni 2008 en rijpte bijna negen jaar op twee bourbon barrels (nrs. 800208 en 800209). Botteling volgde op 12 mei 2017. In totaal zijn er 523 flessen beschikbaar met een stevige vatsterkte van 60.8%.

Uitgebreide informatie

De Mortlach distilleerderij ligt aan de rechterkant van de A920 als je vanuit Dufftown rijdt. Het riviertje de Dullan, officieel de "Dullan Water" geheten, stroomt vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Fiddich, iets verderop. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekent " schaalvormige vallei". Mortlach was de eerste distilleerderij die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is, nl. in 1823. De tweede was Glenfiddich, die door William Grant, manager bij Mortlach, gebouwd is. Mortlach werd in 1897 door de zoon van de oprichter, Cowie, uitgebreid met drie nieuwe stills. In 1923 werd de distilleerderij verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd met daarin de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distilleerderij. De stills staan niet in paren maar in drieën op gesteld en geen een still is hetzelfde van vorm, wat heel bijzonder is. Er wordt bij Mortlach dan ook een zeer speciale distillatiemethode gebruikt. Als alle distillaten van de verschillende spirit stills op hun eigen aparte manier gedistilleerd zijn, worden ze vervolgens in één spirit reciever met elkaar vermengd. Daarna wordt de new spirit in zowel sherry-, bourbon- als refill vaten afgevuld voor de rijping. Door deze speciale manier van distilleren is de malt zeer geliefd bij blenders. Uit verschillende bronnen in de Conval heuvels haalt men het brouwwater. Het koelwater komt uit de rivier de Dullan.

Proefnotitie

Kleur: bleek goud. Neus: aroma’s van vanille, honing, gerstemout, peer, gebakken appels, perzik, rijpe bessen, sandelhout, zwarte peper, koriander en wat vlezige accenten. Smaak: krachtig en romig, met tonen van roggebrood, witte peper, kruidnagel, groene kruiden, honing, marsepein, gerstemout, zoet fruit , florale accenten en hints van melkchocolade. De afdronk is lang en complex met een prachtig samenspel tussen fruit, kruiden, zoetheid, eikenhout en accenten van was.

 

Gewijzigd op: 2018-06-26

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.