Mortlach

Mortlach (25 yrs / 43.00 %)

Mortlach - 25 Years Old - Gordon & MacPhail

Streek Speyside
Leeftijd 25
Bottelaar Gordon & MacPhail
Botteljaar 2018
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 189,95
Bestel Bewaar

Mortlach en Gordon & MacPhail is eigenlijk altijd een geslaagde combinatie. Dat geldt zeker ook voor deze 25 jaar oude. Hij werd gebotteld in de nieuwe uitmonstering van het Distillery Label. De whisky rijpte op een combinatie van first- en refill sherryvaten. Het leidde tot een rijke en volle Mortlach met nadrukkelijke sherryinvloeden, zoet fruit, zachte kruidigheid en chocolade.

Uitgebreide informatie

De Mortlach distilleerderij ligt aan de rechterkant van de A920 als je vanuit Dufftown rijdt. Het riviertje de Dullan, officieel de "Dullan Water" geheten, stroomt vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Fiddich, iets verderop. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekent " schaalvormige vallei". Mortlach was de eerste distilleerderij die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is, nl. in 1823. De tweede was Glenfiddich, die door William Grant, manager bij Mortlach, gebouwd is. Mortlach werd in 1897 door de zoon van de oprichter, Cowie, uitgebreid met drie nieuwe stills. In 1923 werd de distilleerderij verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd met daarin de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distilleerderij. De stills staan niet in paren maar in drieën op gesteld en geen een still is hetzelfde van vorm, wat heel bijzonder is. Er wordt bij Mortlach dan ook een zeer speciale distillatiemethode gebruikt. Als alle distillaten van de verschillende spirit stills op hun eigen aparte manier gedistilleerd zijn, worden ze vervolgens in één spirit reciever met elkaar vermengd. Daarna wordt de new spirit in zowel sherry-, bourbon- als refill vaten afgevuld voor de rijping. Door deze speciale manier van distilleren is de malt zeer geliefd bij blenders. Uit verschillende bronnen in de Conval heuvels haalt men het brouwwater. Het koelwater komt uit de rivier de Dullan.

Proefnotitie

Kleur: donker goud. Neus: rijk en vol, duidelijke sherryinvloeden, sinaasappelmarmelade, gestoofde dadels en pruimen, kruidige accenten, bruine suiker en toffee. Smaak: nog nadrukkelijker sherry met tonen van crème brûlée, sinaasappelmarmelade, krentjes en rozijnen, fijn eikenhout, donkere chocolade en een accent van anijs. In de afdronk heeft hij aanhoudende tonen van getoast eikenhout en cacaopoeder.

 

Gewijzigd op: 2018-12-28

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.