Mortlach

Mortlach (12 yrs / 43.40 %)

Mortlach - 12 Years Old - The Wee Witchie

Streek Speyside
Leeftijd 12
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2018
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 46,95 (van € 52,95)
Bestel Bewaar

Het nieuwe Mortlach assortiment bestaat uit drie verschillende bottelingen, een 12-, een 16- en een 20-jarige versie (en ook een 14-jarige die voorlopig exclusief voor de travel retail bestemd is). Alle vier zijn ze gebotteld op 43,4%, de oorspronkelijke bottelingssterkte van Mortlach in de begin jaren 1900; daarnaast worden ze gepresenteerd in hetzelfde type fles als Mortlach Rare Old. Mortlach 'Wee Witchie' 12 jaar oud is een vlezige, fruitige botteling gerijpt in Amerikaans en Europees eiken bourbon- en sherryvaten om Mortlachs unieke karakter te tonen.

Uitgebreide informatie

De Mortlach distilleerderij ligt aan de rechterkant van de A920 als je vanuit Dufftown rijdt. Het riviertje de Dullan, officieel de "Dullan Water" geheten, stroomt vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Fiddich, iets verderop. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekent " schaalvormige vallei". Mortlach was de eerste distilleerderij die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is, nl. in 1823. De tweede was Glenfiddich, die door William Grant, manager bij Mortlach, gebouwd is. Mortlach werd in 1897 door de zoon van de oprichter, Cowie, uitgebreid met drie nieuwe stills. In 1923 werd de distilleerderij verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd met daarin de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distilleerderij. De stills staan niet in paren maar in drieën op gesteld en geen een still is hetzelfde van vorm, wat heel bijzonder is. Er wordt bij Mortlach dan ook een zeer speciale distillatiemethode gebruikt. Als alle distillaten van de verschillende spirit stills op hun eigen aparte manier gedistilleerd zijn, worden ze vervolgens in één spirit reciever met elkaar vermengd. Daarna wordt de new spirit in zowel sherry-, bourbon- als refill vaten afgevuld voor de rijping. Door deze speciale manier van distilleren is de malt zeer geliefd bij blenders. Uit verschillende bronnen in de Conval heuvels haalt men het brouwwater. Het koelwater komt uit de rivier de Dullan.

Proefnotitie

De instapper van de nieuwe Mortlach serie, die zowel ex-bourbon- als ex-sherry-gerijpte whisky combineert om het traditionele distilleerderij karakter van gedroogd fruit in evenwicht te brengen met het vers fruit en vanille tonen. Het resultaat is een succes en combineert het beste van beide werelden terwijl het nog steeds de vlezige spirit van Mortlach in zich heeft.

 

Gewijzigd op: 2019-02-16

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.