Mortlach

Mortlach (30 yrs / 44.50 %)

Mortlach XOP - 30 years old - The Black Series (max 1 per klant)

Streek Speyside
Leeftijd 30
Bottelaar Douglas Laing
Botteljaar 2019
Distilleerjaar 1989
Soort verpakking kistje
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Bekroonde Scotch Whisky-makers, Douglas Laing & Co, hebben een luxe uitbreiding aan het Xtra Old Particular Single Cask Scotch Whisky-assortiment toegevoegd: de XOP - The Black Series. 

De nieuwe, luxueuze verpakking maakt gebruik van monochromatische kleuren aangevuld met details van goudfolie, waarvan gezegd wordt dat deze de super-premium Single Casks eren. Elke fles wordt met de hand gevuld en is voorzien van een reliëf gemetalliseerd etiket, glazen stop en de handgeschreven handtekeningen van Fred en Cara Laing. In het opvallende zwarte moleskin kistje bevindt zich naast de antieke Scotch Whisky een certificaat van echtheid. 

Het in 1948 opgerichte familiebedrijf en het nu toonaangevende onafhankelijke Scotch Whisky-bedrijf wordt nu geleid door de tweede en derde generatie, Fred en dochter Cara Laing. 

Deze Mortlach XOP - 30 years old - The Black Series is een Vintage, gedistilleerd in 1989 en na 30 jaar rijping op een Refill Hogshead zijn er in september 2019 slechts 267 flessen gebotteld. No Colouring – No Chill-Filtration.

Uitgebreide informatie

De Mortlach distilleerderij ligt aan de rechterkant van de A920 als je vanuit Dufftown rijdt. Het riviertje de Dullan, officieel de "Dullan Water" geheten, stroomt vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Fiddich, iets verderop. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekent " schaalvormige vallei". Mortlach was de eerste distilleerderij die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is, nl. in 1823. De tweede was Glenfiddich, die door William Grant, manager bij Mortlach, gebouwd is. Mortlach werd in 1897 door de zoon van de oprichter, Cowie, uitgebreid met drie nieuwe stills. In 1923 werd de distilleerderij verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd met daarin de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distilleerderij. De stills staan niet in paren maar in drieën op gesteld en geen een still is hetzelfde van vorm, wat heel bijzonder is. 

Er wordt bij Mortlach dan ook een zeer speciale distillatiemethode gebruikt. Als alle distillaten van de verschillende spirit stills op hun eigen aparte manier gedistilleerd zijn, worden ze vervolgens in één spirit reciever met elkaar vermengd. Daarna wordt de new spirit in zowel sherry-, bourbon- als refill vaten afgevuld voor de rijping. Door deze speciale manier van distilleren is de malt zeer geliefd bij blenders. Uit verschillende bronnen in de Conval heuvels haalt men het brouwwater. Het koelwater komt uit de rivier de Dullan.

Proefnotitie

Officiële Proefnotities: Neus: Aanvankelijk droog, verwarmend met tonen van zachte kruidigheid, appelschil en honingzoete gerst. Smaak: zoet en romig met tonen van boterkoekjes, nootmuskaat, melkchocoladeschilfers en verkoolde eik. Afdronk: blijft lang hangen met tonen van honingraat, bruine suiker en geroosterde amandelen.

 

Gewijzigd op: 2019-11-13

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.