-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
“The Moonlit Beast” Dit is pas de vierde Mortlach sinds het begin van de Special Release reeks. En nog niet eerder was hij zo jong. Maar ouder is natuurlijk niet altijd beter. Zijn opvoeding maakt hem in elk geval anders dan anders. Refill vaten van Amerikaans eikenhout is natuurlijk standaard, maar virgin oak vaten kenden we in combinatie met Mortlach nog niet. Spannend dus. De whisky werd in 2021 gebotteld met een vatsterkte van 55.9%.
Uitgebreide informatie
De Mortlach distilleerderij ligt aan de rechterkant van de A920 als je vanuit Dufftown rijdt. Het riviertje de Dullan, officieel de "Dullan Water" geheten, stroomt vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de rivier de Fiddich, iets verderop. De naam Mortlach komt uit het Keltisch en betekent " schaalvormige vallei". Mortlach was de eerste distilleerderij die rond het plaatsje Dufftown gebouwd is, nl. in 1823. De tweede was Glenfiddich, die door William Grant, manager bij Mortlach, gebouwd is. Mortlach werd in 1897 door de zoon van de oprichter, Cowie, uitgebreid met drie nieuwe stills. In 1923 werd de distilleerderij verkocht aan U.D.V. en in 1964 werd er een geheel nieuwe distilleerderij gebouwd met daarin de originele stills. Het stillhouse is de meest opvallende plek van de distilleerderij. De stills staan niet in paren maar in drieën op gesteld en geen een still is hetzelfde van vorm, wat heel bijzonder is. Er wordt bij Mortlach dan ook een zeer speciale distillatiemethode gebruikt. Als alle distillaten van de verschillende spirit stills op hun eigen aparte manier gedistilleerd zijn, worden ze vervolgens in één spirit reciever met elkaar vermengd. Daarna wordt de new spirit in zowel sherry-, bourbon- als refill vaten afgevuld voor de rijping. Door deze speciale manier van distilleren is de malt zeer geliefd bij blenders. Uit verschillende bronnen in de Conval heuvels haalt men het brouwwater. Het koelwater komt uit de rivier de Dullan.
Proefnotitie
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 86 punten:
Mortlach 13 yo 'The Moonlit Beast' (55.9%, OB, Special Release 2021, Untold Legends) Ex-virgin and refill American oak. As a matter of fact, and you cannot make this up, I just slept 'with' a pack of European grey wolves in a magnificent lodge in Lorraine. Wonderful animals but boy are they noisy at night! Colour: white wine. Nose: another one that's pretty sharp and austere at first, chalky, waxy, grassy, the main difference being that many more fruits would then come out, chiefly white and yellow peaches, then muesli and something like rhubarb jam. I would suppose it's the virgin oak that imparted more 'sweetness'. With water: porridge, damp oatcakes and plain sourdough. Raw wool. Gone are the fruits. Mouth (neat): once again, same style as that of the Ultimate, only with more fruitiness, in this very case more lemons. With water: very good now, tight for sure but with a lot of lemon, gooseberries, green plums and rhubarb, plus a little muscovado sugar to round this off. Still, wonderful tightness. Finish: long, grassier, with notes of green tea and walnut skins. Loses a part of its fruitiness. Chalky aftertaste. Comments: showcase dry un-sherried and un-meaty Mortlach. SGP:561 - 86 pointsGewijzigd op: 2022-08-20
