Nantou

Nantou (46.00 %)

Nantou - Omar - Bourbon Type

Streek Taiwan
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2016
Soort verpakking koker
Inhoud 0.70
€ 29,95 (van € 54,95)
Bestel Bewaar

Omar is die andere whisky uit Taiwan. Hij wordt sinds 2008 gestookt bij de Nantou distilleerderij. Bourbon Type is een van de twee standaardexpressies. Hij rijpt, niet geheel verrassend natuurlijk, volledig op bourbonvaten. De whisky wordt niet koud gefilterd en gebotteld op een sterkte van 46%. Bourbon Type won in 2015 een gouden medaille op de Brussel Spirit Selection.

Uitgebreide informatie

Omar whisky wordt geproduceerd door de Nantou Distillery in Nantou City, Taiwan. Hij bestaat sinds 1978, maar pas sinds 2008 wordt er whisky gedistilleerd. Eigenaar is Taiwan Tobacco and Liquor Corporation (TTL), een staatsbedrijf dat in het eerste decennium van de vorige eeuw werd opgericht. Tot het toetreden van Taiwan tot de World Trade Organisation had het een monopolie op de productie en verkoop van alcohol en tabak. De distilleerderij heeft een full lauter mash tun met een capaciteit van 2.5 ton en acht washbacks van roestvrij staal. De mout wordt geïmporteerd uit Schotland en de fermentatietijd bedraagt 60 tot 72 uur. Voor distillatie zijn er twee wash stills (9000 en 5000 liter) en twee spirit stills (5000 en 2000 liter). Rijping vindt plaats op bourbon- en sherryvaten, maar vaten waarin zelfgeproduceerde lychee- en pruimenwijn heeft gerijpt, worden gebruikt om sommige bottelingen te finishen. Wegens de grote zomerhitte wordt er slechts gedistilleerd van oktober tot april. Het hete en vochtige klimaat zorgt voor een angel’s share van tussen de 4 en 6%. Sinds 2014 wordt er ook geturfde spirit gedistilleerd.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: aroma’s van peer, citrusschilletjes, zoete gerstemout, vanille, honing, karamel en kaneel. Smaak: tonen van honing, melkchocolade, wit fruit, banaan, vanille, peper, gember en rokerig eikenhout. In de afdronk heeft hij tonen van gerstemout en choclade en een licht drogende toets van eikenhout.

 

Gewijzigd op: 2019-07-04

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.