Octomore

Octomore (58.20 %)

Octomore - Edition 06.2 - 167 ppm

Streek Islay
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2013
Soort verpakking blik
Inhoud 0.70
€ 199,95 (van € 249,95)
Bestel Bewaar

Exclusief voor travel retail, maar toch bij ons verkrijgbaar! Octomore is het paradepaardje van Master Distiller Jim McEwan en deze editie 06.2 is weer zeer bijzonder. De spirit kreeg een fenolgehalte van maar liefst 167 ppm. Rijping vond gedurende vijf jaar plaats op uitsluitend vaten van Limousin-eiken uit Aquitanië die voorheen een van ‘s werelds beste eau de vie’s bevatten (ongetwijfeld Cognac). Het leverde een whisky op die tegelijkertijd elegant en complex, maar ook krachtig en assertief is. In totaal werden er 18.000 flessen gebotteld op een vatsterkte van 58.2%.

Uitgebreide informatie

Octomore is een boerderij, in de buurt van Port Charlotte, drie kilometer ten zuiden van de Bruichladdich distilleerderij. Het is ook de naam van een echt uitzonderlijk maltwhisky, ‘s werelds zwaarste peated whisky ooit. Octomore, de naam is afgeleid van de verdeling van een oud landgoed op Islay in acht agrarische eenheden of werkbare achtsten. In dit geval de achtste van de Molen (Octovullin) gelegen in de buurt van Bridgend. Er was een distilleerderij op de boerderij (nu gebruikt als vakantiehuis), opgericht in 1816 door George Montgomery, die het tot 1840 bezat en uiteindelijk werd het huis gesloten in 1852. De boerderij behoort nu aan James Brown, Godfather van Octomore en man van vele talenten, behalve die van zijn illustere naamgenoot. Daarentegen is hij vuurtorenwachter, verhuurder van vakantiehuisjes en parttime politieman. Uit dit gebied komt het verkwikkende water van de hier gevonden waterbronnen dat door Bruichladdich gebruikt wordt de reducering van de sterkte van de bottelingen. Ook leverde de bronnen water voor het dorp van Port Charlotte in vroeger dagen, en zelfs na aansluiting op het waternet bleven oudere bewoners dit water van de heuvel gebruiken. De rots aan de Rhinns (dit deel van Islay), waardoor het water sijpelt, zijn de oudste rotsen in Schotland.

Proefnotitie

Kleur: geel goud. Neus: eerst maritieme aroma’s van turfrook, zeenevel en jodium, gevolgd door tonen van jeneverbes, dennenhout, anijs en kaneel. Hierna fruitige aroma’s van bosbes, braam, kersen en sinaasappel, met een hint van chocolade, terwijl de ziltigheid nooit ver weg is. Na wat beluchting volgen tonen van bruine suiker, meloen, guave, citroen en honing. Smaak: krachtig, rokerig en zoet. De smaken en het karakter van zowel Islay als Cognac komen nadrukkelijk naar voren. Tonen van honing, citroen en turfrook vloeien samen in een lange, rijke afdronk.

 

Gewijzigd op: 2015-01-09

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.