Old Pulteney

Old Pulteney (46.00 %)

Old Pulteney - Noss Head Lighthouse

Streek Highlands
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2013
Soort verpakking koker
Inhoud 1.00
€ 44,95 (van € 49,95)
Bestel Bewaar

Noss Head is een vuurtoren die op 4 mijl ten noorden van de Old Pulteney distilleerderij ligt. De whisky is onderdeel van de nieuwe “Lighthouse Series”, een drietal bottelingen ter ere van Pulteneys maritieme erfgoed. Hij rijpte volledig op Bourbonvaten en is un-chill filtered en uncoloured gebotteld. Officieel is hij slechts beschikbaar voor travel retail. Noss Head werd in 1849 door Robert Arnot gebouwd. Noss komt uit het oud-Noors en betekent neus, een verwijzing naar de neusvormige kaap waarop hij is gesitueerd  (58°28.788’ NB, 003° 03.088 WL).

Uitgebreide informatie

De Pulteney distilleerderij gelegen bij het plaatsje Wick, is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland. De distilleerderij staat op een kruispunt van twee straten in een woonwijk van Wick, dat vroeger Pulteneytown werd genoemd en zo'n 30 km ten zuiden van de noordpunt John o'Groats ligt. Wick was vroeger een belangrijke vissershaven, speciaal voor haring. De distilleerderij is bij de oprichting in 1826, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. Na sluitingen in de crisisjaren en diverse overnames werd de distilleerderij in 1996 door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt. Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt van het meer met de naam "Hempriggs Loch" , even ten zuiden van Wick gelegen. De Old Pulteney malt wordt vaak de manzanilla van het noorden genoemd.

Proefnotitie

Kleur: strogeel. Neus: licht en fris, met duidelijke tonen van citrus, vanille, kokos en zomerfruit. Een hint van ziltigheid en fijne mouttonen volgen hierna. Smaak: veel rijker dan de neus doet vermoeden, met een lekker olie-achtig mondgevoel. Terugkerende tonen van citrus en vanille, aangevuld met zoete mout, gekonfijte sinaasappel, Demerarasuiker en wat peperige kruidigheid. In de prettig lange afdronk worden de zoete en kruidige tonen aangevuld door wat duidelijker tonen van hout.

 

Gewijzigd op: 2018-07-05

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.