Old Pulteney

Old Pulteney (33 yrs / 46.00 %)

Old Pulteney - Vintage 1983

Streek Highlands
Leeftijd 33
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2017
Distilleerjaar 1983
Soort verpakking luxe doos
Inhoud 0.70
€ 639,95 (van € 659,95)
Bestel Bewaar

Er was al eens eerder een vintage 1983, maar die werd toen gelabeld als een eenentwintig jaar oude. Ditmaal draait het om de jaargang en wordt geen leeftijd vermeld. De eerste 27 jaar van zijn leven rijpte de whisky op vaten van Amerikaans eikenhout. Hierna kreeg hij een tweede rijping van zes jaar op oude vaten van Spaans eikenhout. Uiteindelijk bereikte hij dus een leeftijd van ruim 33 jaar. Het is een prachtige whisky geworden, vol, elegant en complex, maar met nog steeds de onmiskenbare frisheid van de kust van Caithness.

Uitgebreide informatie

De Pulteney distilleerderij is gelegen bij het plaatsje Wick en is de noordelijkste distilleerderij van het Schotse vasteland. De distilleerderij staat op een kruispunt van twee straten in een woonwijk van Wick, die vroeger Pulteneytown werd genoemd en zo'n 30 km ten zuiden van de noordpunt John o'Groats ligt. Wick was vroeger een belangrijke vissershaven, speciaal voor haring. De distilleerderij is , bij de oprichting in 1826, naar de toenmalige gouverneur van de vissersvereniging Sir William Pulteney vernoemd. Na sluitingen in de crisisjaren en diverse overnames werd de distilleerderij in 1996 door Inver House Distillery gekocht en werden de twee kleine stills vervangen door één grote. In het stillhouse van Old Pulteney staan één wash still en één spirit still. Beide stills worden met stoom verhit. Zes roestvrijstalen washbacks worden voor de vergisting gebruikt. Voor de rijping worden bourbonvaten, maar ook refill en sherryvaten gebruikt. Het water voor de bereiding van de whisky komt bij Old Pulteney gewoon uit de kraan. Het water om de condensors te koelen komt van het meer met de naam "Hempriggs Loch" , even ten zuiden van Wick gelegen. De Old Pulteney malt wordt vaak de manzanilla van het noorden genoemd.

Proefnotitie

Kleur: koper. Neus: rijke aroma’s van gestoofd fruit, toffee en rijp citrusfruit. Smaak: vol en filmend met tonen van gezouten karamel gedroogd fruit, kruidige vanille, chocolade en hints van citrusfruit. De afdronk is lang en romig.

 

Gewijzigd op: 2018-01-27

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.