-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
“A beast of a dram” noemt de bottelaar deze whisky en daar is geen woord van gelogen. Onstuimig, jeugdig en rokerig is dit echt een whisky voor de liefhebbers van uitgesproken smaken. Een drupje water doet hem zeker goed. Ondanks de geruchten dat het hier een vatting van jonge Benriach, Laphroaig, Caol Ila en Ardbeg zou betreffen, geeft het etiket aan dat het een single malt is. En gezien het profiel moet hij wel van Islay afkomstig zijn. De mout heeft een fenolgehalte van 35 ppm en de whisky rijpte volledig op bourbonvaten. Hij is un-chill filtered en uncoloured gebotteld op een sterkte van 46%.
Uitgebreide informatie
Peat’s Beast werd in 2010 als eerste merk van Fox Fitzgerald geïntroduceerd, de eerste botteling stamt uit 2011 en bestond uit slechts 5.000 flessen. De illustratie op het etiket is van de Braziliaanse kunstenaar Doug Alves. Fox Fitzgerald Whisky Trading Ltd. is een tamelijk jong bedrijf dat zowel als independent bottler als vertegenwoordiger van andermans merken fungeert. Het bedrijf werd in 2010 opgericht door MD Eamonn Jones. Hij had al een carrière van meer dan twintig jaar in de drankindustrie achter de rug toen hij besloot voor zichzelf te beginnen. Jones werkte onder meer bij Whyte & Mackay, Scottish and Newcastle ( thans onderdeel van Heineken) en Drambuie. Door zijn eerdere werk heeft Jones ervaring met meer dan 90 verschillende markten wereldwijd. Sinds 2013 wordt Fox Fitzgerald mede geleid door Aidan Jones. De twee werkten in 1988 voor het eerst samen en na verschillende wegen bewandeld te hebben, kwamen hun paden weer samen.
Proefnotitie
Kleur: licht strogeel. Neus: maritiem en rokerig, aroma’s van nat zandstrand, drijfhout, zeewier, oesterwater, turfrook, dovend houtvuur, as en teer. Wat later ontwikkelen zich aroma’s van boomgaard- en citrusfruit en gerookt spek, met fijne bloemige accenten van lavendel en jasmijn en hints van kruidigheid. Smaak: nadrukkelijk rokerig door tonen van turf, maar vooral teer en brandend hout en twijgen. Aangevuld met ziltige tonen van zeezout, gerookte haring en pekel, fruitigheid van appel en banaan en krachtige tonen van witte peper ontstaat er een onstuimige en jeugdige dram. Accenten van tabak en chocolade leiden naar een opvallend lange finale waarin de rokerige en peperige tonen op de voorgrond staan.
Gewijzigd op: 2019-12-22
