-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De PC 7 is een aangename Islay maltwhisky met krachtige turfaroma's, echter zonder de zware medicinale tonen, die zo kenmerkend van andere Islay whisky's zijn. De spirit werd gestookt op 18 juli 2001. Er zijn in 2008 in totaal 24.000 flessen Port Charlotte PC7 gebotteld, cask strength 61%, non- chill filtered en zonder toevoeging van kleur. De PC7 heeft gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten en zijn finish verkregen op sherry vaten. Net als eerder bij PC6 werd weer gekozen voor zes verschillende verpakkingen. Was het blik van PC6 nog in hoofdzaak wit, hier gaat men weer voor een donkere achtergrond. Op PC6 stonden afbeeldingen van werknemers, bij PC7 zijn het ex-werknemers die op de verschillende blikken zijn afgebeeld.
Uitgebreide informatie
De Port Charlotte distilleerderij ligt in het prachtige plaatsje met de gelijknamige naam: Port Charlotte, op het eiland Islay. De distilleerderij is gebouwd in 1829 door Colin Campbell en was ook bekend onder de naam Lochindaal. Na diverse overnames werd de distilleerderij in 1929 gesloten. De gebouwen bleven gelukkig intact en dienden als garage en ook als jeugdherberg. De warehouses die in de heuvels achter de distilleerderij liggen worden al jaren door de Bruichladdich distilleerderij gebruikt. Port Charlotte wordt gedistilleerd bij Bruichladdich Distillery sinds 2001. Deze Port Charlotte maltwhisky is de zwaar geturfd variant van Bruichladdich en rijpt in de oorspronkelijke, koele en afgesloten warehouses van de oude Port Charlotte distilleerderij.
Proefnotitie
Kleur: vol goud. Neus: prachtige volle Islay aroma’s, turf, rokerig, mint, thijm, veenmos en tonen van dennenappel en brem met aangename door de wind aangevoerde verwarmende en zachte aroma’s van de zee, zoals pekel en zeedamp. Minder agressief door weer een jaar langer rijping op het eikenhout, dat de whisky meer karakter geeft. Smaak: eerst komen de krachtige, rijke rokerige tonen naar boven, die fraai samensmelten met aroma’s van warme stroop en tonen van dadels en bittere chocolade. Daarna komen meer de tonen naar boven van moeras en mos, zeer complex en die een fraai contrast geven met de rokerige tonen, de ziltige aroma’s geven hieraan het frisse karakter. De afdronk van deze Islay “warrior” onder de geturfde whisky’s is rijk, zeer complex met volle rokerige en turf aroma’s.
Tastingnotes Serge Valentin, whiskyfun.com, 89 punten:
Port Charlotte 2001/2008 ‘PC7’ (61%, OB, American oak, 24,000 bottles) PC5 was youthful and fruity (86) and PC6 was bigger and fuller but also just a tad winey on the nose as it spent some time in Madeira casks (88). Greatest of news, PC7 is ‘more traditionnal’, that is to say partly bourbon and partly sherry matured (thanks Arild). Colour: gold. Nose: much more spirity than the Laddie of course, thanks to the very high alcohol. We do get coffee (as often in high-strength whiskies), pears and smoke but that’s pretty all. Nothing unusual, let’s add water… With water: now we’re talking! Extremely organic, all estery notes having vanished, with a big smokiness and big both farmy and coastal notes (from wet dogs to clams – excuse us dogs and clams). Also quite some freshly ground black pepper, walnuts and just hints of car dashboard polish. Mouth (neat): strong, very strong. Fructose, salt and apple peeling but that’s all. With water: the peat and the smokiness are very big now, almost a bit acrid. The whole is much less fruity than PC5 and 6 but also better integrated, with also more salt and just hints of butter pears. Finish: very long, peaty, liquoricy and a tad gingery. Comments: it is extremely clean and rather fat at the same time. It’s probably a little less exuberant than PC6 but also ‘sleeker’ in a certain way. Which we appreciate mucho! SGP:247 - 89 points.Gewijzigd op: 2024-01-04
