-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Het 75 jarige jubileum van Douglas Laing & Co. wordt groots gevierd met een 6-tal bottelingen. 1 Van deze bottelingen is deze Port Ellen van maar liefst 40 jaar oud. Op natuurlijke sterkte is de textuur zacht en de smaak zoet en ziltig met houtskoolrook in de middellange afdronk, verwarmend en kruidig, met volop de karakteristieke smaak van Port Ellen. Een klassiek voorbeeld van Port Ellen, waarbij het karakter van de distilleerderij niet is overtroffen door smaken uit het vat, zelfs niet na 40 jaar. Speciaal voor deze serie is een luxe verpakking ontworpen met een mond geblazen en handgeslepen karaf en glas (zoals het plaatje bij The Macallan). Van deze single cask whisky uit een Refill Butt zijn slechts 290 flessen wereldwijd.
Uitgebreide informatie
De meest ongrijpbare van de Islay whisky's en degene die in de toekomst geheel van de markt zal verdwijnen is Port Ellen. Port Ellen Distillery werd in 1825 opgericht door A.K. Mackay & Co. Tot 1836 veranderde de distilleerderij diverse keren van eigenaar. Met de komst van John Ramsay in dat jaar ontwikkelde Port Ellen zich tot een belangrijke distilleerderij. De erfgenamen van Ramsay verkochten Port Ellen in 1920 en na wederom diverse wisselingen van eigenaar werd de distilleerderij in 1929 door John Dewar & Sons in de mottenballen gelegd. Pas in april 1967 werd de productie herstart, nadat het aantal stills in 1966 tot vier was verdubbeld. 1983 sloot men definitief de deuren van de distilleerderij. Op dit moment is Port Ellen geheel ontmanteld en zijn de ketels en toebehoren niet meer aanwezig. De mouterij, gebouwd in 1973 en een jaar later in productie gekomen, werkt echter nog op volle kracht. Uit de gebouwen komt een prikkelende rook, zodat het hele eiland heel aangenaam ruikt naar zijn beroemde product. De warehouses, gebouwd door John Ramsay zijn ook nu nog in gebruik.
Proefnotitie
Koffie, herfstachtig fruit/sherry, specerijen, zoete sultana rozijnen/munt, latte mocha
Gewijzigd op: 2024-04-24
