-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Contact S is de eerste officiële whisky van de Shizuoka distilleerderij die wij kunnen aanbieden. De verklaring voor de naam staat op het achteretiket: K+W=S. Hierbij staan de eerste letters voor de verschillende ketels, K voor Karuizawa en W voor de wood fired still. Door beide spirits bij elkaar te brengen (Contact) ontstaat dus de Shizuoka whisky (S). De whisky rijpte volledig op refill bourbonvaten en is gebotteld op een high strength van 55.5%.
Uitgebreide informatie
De Shizuoka Distillery ligt net buiten de gelijknamige stad in het Oosten van Japan, langs de Nakakouchi River, ongeveer 180 kilometer ten zuidwesten van het centrum van Tokio. Op 25 februari 2017 opende Taiko Nakamura zijn droomdistilleerderij. Deels gemodelleerd naar de beroemde en vermaarde Karuizawa Distillery produceert deze fraaie distilleerderij meerdere types whisky. Taiko heeft na de ontmanteling van Karuizawa de ketels overgenomen. Een van die ketels produceert nu weer whisky in de Shizuoka Distillery. Een van de twee “Schotse” ketels, afkomstig van Forsyth’s is direct verhit met een hout gestookte boiler onder de ketel. De derde ketel is een indirect verwarmde ketel met stoomspiralen. De spirit uit de drie ketels wordt apart opgeslagen en gerijpt. Robin Tucek van de welbekende bottelaar Blackadder is adviseur en mede-eigenaar van de Shizuoka Distillery. Dit betekent ook dat er geen enkele concessie aan de kwaliteit zal worden gedaan.
Proefnotitie
Kleur: licht goud. Neus: aroma’s van pittige kruiden, vanille, sering, witte bloemen, crème brûlée, peper, rokerig eikenhout en wit fruit. Smaak: tonen van vanille, lychee, dennennaalden, witte kruiden, rokerig eikenhout en accenten van peper. De afdronk is heerlijk complex met lang aanhoudende kruidige tonen.
Gewijzigd op: 2023-11-22
