-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Strathmill 1988 - Bourbon Hogshead - Rare Casks - Malts of Scotland
- Strathmill
- 0.70 liter
- 43.20 %
- 35 yrs
- Streek Speyside
- Leeftijd 35 yrs
- Bottelaar Malts of Scotland
- Botteljaar 2023
- Distilleerjaar 1988
- Soort verpakking blik
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 43.20 %
Korte beschrijving
Voor heel wat liefhebbers is dit de definitie van "echte" whisky: langgerijpte Speysider van bourbonvat. Wat je mag verwachten is een heerlijke fruitbom, gelaagd en evenwichtig. De whisky rijpte 35 jaar op bourbon hogshead MoS 23024. Dit vat leverde bij botteling 162 flessen met een vatsterkte van 43.2% op.
Uitgebreide informatie
De Strathmill distilleerderij is gelegen in de plaats Keith, ten noordoosten van Dufftown. Strathmill betekent "molen in het brede dal". De distilleerderij werd bij de bouw in 1891, Glenisla-Glenlivet genoemd. Op de plek waar de distilleerderij gebouwd is, stond voorheen (sinds 1823) een haver- en maïsmolen . In 1895 werd Glenisla door een bekende gindistillateur uit Londen, n.l. W. & A. Gilbey overgenomen. De broers Gilbey gaven na de overname de distilleerderij de naam Strathmill . Zij brachten ook een 5 jaar oude Strathmill single malt uit, wat voor die tijd zeer bijzonder was. Na diverse overnames van W. & A. Gilbey door andere internationale drankfirma's fuseerde men uiteindelijk in 1997 met Guinness. In 1968 werden er om de productie op te voeren twee stills bijgebouwd. In het stillhouse van Strathmill staan nu twee wash stills en twee spirit stills, die met stoom worden verwarmd. De spirit stills zijn voorzien van purifiers om zo een lichtere spirit te verkrijgen. De zes washbacks zijn van roestvrij staal gemaakt en men laat de new spirit rijpen op zowel refill als first fill bourbon- en Sherry vaten. Het brouwwater voor de bereiding van de malt haalt men uit naamloze waterbronnen, die in de buurt van de distilleerderij liggen. Voor het koelwater gebruikt men water afkomstig uit het langs de distilleerderij stromende riviertje de Isla. Praktisch de gehele produktie van de distilleerderij wordt voor de blended whisky's gebruikt.
Proefnotitie
Nase: kandierte Ananas, Pfirsichkompott, reife Stachelbeeren, Rosenblüten, Vanillepudding, Cocktailkirschen, Quittengelee, Marillen, leicht geröstete Mandeln. Geschmack: Weinbergpfirsich, Mirabellen, Aprikosen, Hoingmelone, Getreideschrot, leicht grasig, Vanillestangen, geröstete Nüsse, Mandelsplitter.
Neus: gekonfijte ananas, perzikcompote, rijpe kruisbessen, rozenblaadjes, vanille custard, cocktailkersen, kweeperengelei, abrikozen, licht geroosterde amandelen. Smaak: wijngaardperzik, mirabelpruimen, abrikozen, hijmeloen, graanmeel, licht grasachtig, vanillestokjes, geroosterde noten, amandelschaafsel.
Tasting notes Serge Valentin, whiskyfun.com, 89 punten:
Strathmill 1988/2023 (43.2%, Malts of Scotland, Rare Casks, bourbon hogshead, cask #MoS 23024, 162 bottles) Four stars and a half That’s more or less 35 years if my calculations are correct. These old Strathmills are indeed a rare find. Colour: straw. Nose: a beautifully aged cask that has held up wonderfully, with ripe banana, vanilla cake, light honey, pollen, a hint of chamomile tea, and a touch of papaya. There’s not a hint of harshness, just pure elegance. After a few moments, a note of pink grapefruit emerges. Mouth: the same delicate profile, with banana, honey, ripe apples, fresh grapes, syrupy peaches, and a touch of woodruff syrup and mullein. Finish: medium length, but sweet and delightfully fruity, with muesli, a bit of nougat, and fresh pineapple. Comments: a lot of sweetness but no weakness in this lovely old Strathmill, which at times can evoke an old cognac. SGP:541 - 89 points.Gewijzigd op: 2024-11-14
