-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Dit is een zeer spannende Teaninich waarin ontzettend veel gebeurt. Hij is krachtig en uitgesproken, maar vliegt nergens uit de bocht en met de geweldig geïntegreerde alcohol blijft hij uitstekend in balans. Na distillatie op 9 maart 2007 rijpte de whisky eerst op een refill hogshead. Op 18 november 2020 werd hij overgestoken op second-fill oloroso sherry hogshead # 302397B. De finish duurde tot 30 maart 2023. Er werden toen 215 flessen met een vatsterkte van een pittige 59.6% gebotteld.
Uitgebreide informatie
De distilleerderij van Teaninich opgericht in 1817 is gevestigd in de plaats Alness, ten noorden van Inverness. De gelijknamige rivier de Alness stroomt door deze plaats en ook vlak langs de distilleerderij en mondt uit in de zeearm Cromarty Firth. De naam Teaninich komt zowel uit het Noors als uit het Gaelic en betekent "huis op de heuvel". De naam komt van een boerderij met die naam, gelegen op een landgoed. In het stillhouse van de distilleerderij staan drie wash stills en drie spirit stills. Deze worden met stoom verwarmd. In de gistruimte staan acht washbacks, die van Oregon pine gemaakt zijn. Aangezien er geen warehouses op het terrein van de distilleerderij staan, wordt de malt direct per tankauto afgevoerd. De new spirit wordt eigenlijk uitsluitend op refill vaten gelagerd. Het water dat bij Teaninich gebruikt wordt voor het maken van de whisky komt uit de Dairywell bron. Deze bron ligt onder het Novar Estate en wordt door een pijpleiding naar de distilleerderij gepompt. Het koelwater komt uit verschillende bronnen uit de buurt van de distilleerderij. Er wordt slechts 1% van de productie als single malt op de markt gebracht.
Proefnotitie
Kleur: oud goud. Neus: eerst kruidig en grassig met aroma’s van gekookte groente, oregano en kalksteen gevolgd door zoet fruit als ananas, mango en perzik. Het geheel is romig als in een mix van crème fraiche en poedersuiker. Smaak: krachtig met tonen van gemalen witte peper, verse groene peper, Szechuan peper, eikenhout, witte druiven, sinaasappel en honing. De afdronk is hartig en een tikje grassig met tonen van Himalayazout en tijm.
Gewijzigd op: 2023-10-20
