Teeling

Teeling (12 yrs / 46.00 %)

Teeling - 12 Years Old - The Revival Vol. V

Streek Ireland
Leeftijd 12
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2018
Soort verpakking luxe doos
Inhoud 0.70
€ 105,95
Bestel Bewaar

De vijfde whiskey in de Revival serie is tevens de laatste. Hij gaat vooraf aan het uitbrengen van de eerste whiskey uit de nieuwe distilleerderij later dit jaar. Dit zal een single pot still whiskey worden, de allereerste in Dublin gestookte whiskey in meer dan veertig jaar. De twaalf jaar oude Revival V kreeg een eerste rijping op bourbon barrels. Vervolgens werd hij voor een finish overgestoken op cognac- en brandyvaten. De whisky is zonder koude filtering gebotteld op een sterkte van 46%. Er zijn in totaal 15.000 flessen beschikbaar.

Uitgebreide informatie

Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. Naast Teeling Irish Whiskey bestaat het assortiment op dit moment ook nog uit de Hybrid Malt Whisky en een Poitín. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: aroma’s van geroosterde amandelen, vers geperste druiven en rijp citrusfruit. Smaak: tonen van romige honing, kaneel, citroenzeste en wat florale accenten. De afdronk is licht drogend met tonen van geroosterde amandelen en eikenhout.

 

Gewijzigd op: 2018-06-21

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.