-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
In de nieuwe reeks bottelingen in de Small Batch Collaboration serie is er ook weer een samenwerking met een Ierse partner. Ditmaal is dat de Galway Bay Brewing Company. Teeling gebruikte vaten waar hun barley wine in had gerijpt om zijn blended whisky in te finishen. Overigens waren dit al de rumvaten waar Teeling zijn Small batch in finisht. De eerste rijping duurde zes jaar en vond plaats op bourbonvaten, de finish vergde negen maanden. Gerstewijn is een zwaar type bier met meer dan 10% alcohol en veel restsuikers. Er werden 6.000 flessen gebotteld, slechts 120 daarvan zijn voor Nederland bestemd. De whisky heeft zijn natuurlijke kleur en is niet koud gefilterd.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. Naast Teeling Irish Whiskey bestaat het assortiment op dit moment ook nog uit de Hybrid Malt Whisky en een Poitín. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.
Proefnotitie
Kleur: donker strogeel. Neus: aroma's van ale bier en gerstemout. Smaak: tonen van de neus zetten door, nu samen met appels, kersen en in rum gewelde rozijnen.
Gewijzigd op: 2019-08-06
