-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De Small Batch Collaboration is uitgebreid met een pinot noir finish. De vaten waren niet afkomstig uit de voor de hand liggende Bourgogne, maar uit de Pfalz. Reichsrat von Buhl is daar een van de toonaangevende producenten van pinot noir in Duitsland. Die druif heet daar overigens Spätburgunder. Na een eerste rijping op bourbonvaten kreeg de whisky een finish van twaalf maanden op hun vaten. Er werd in 2020 een gelimiteerd aantal van 3.500 flessen gebotteld. De whisky heeft een sterkte van 46%, is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.
Proefnotitie
Kleur: rood koper. Neus: aroma’s van zwarte kersen, gedroogde druiven, zoete kruiden en een hint van hibiscus. Smaak: tonen van krentjes en rozijnen, aardbeien en frambozen, vanille, honing, verwarmende kruiden en een prettig zuurtje. De afdronk is wat droger, maar door tonen van rood fruit en bessen uitstekend in balans.
Gewijzigd op: 2021-12-28