-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
De Small Batch Collaboration is uitgebreid met een Riesling Grand Cru finish. De vaten waren niet afkomstig uit de voor de hand liggende Elzas, maar uit de Mittelhaardt in Duitsland. Het wijnhuis Reichsrat von Buhl is daar in de plaatsen Forst, Ruppertsberg en Deidesheim een van de toonaangevende producenten. Na een eerste rijping op bourbonvaten kreeg de whisky een finish van achttien maanden op de wijnvaten. Er werd in 2021 een gelimiteerd aantal flessen gebotteld. De whisky heeft een sterkte van 46%, is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.
Proefnotitie
Kleur: licht amber. Neus: eerst veel frisse tonen van het fruit (o.a. nectarine). Dan lekkere tonen van honing, die smelten fraai samen met de mineralige tonen van de riesling wijnen. Smaak: complex met fruitige en kruidige tonen (o.a. gember). De afdronk is subtiel met aangename iets wat licht drogende tonen met goed te onderscheiden minerale wijntonen.
Gewijzigd op: 2021-12-30
