-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Voor de vijfde editie in de Sommelier Selection stak Teeling zijn licht op in Portugal. Ze kwamen uit in de Dourostreek, maar besloten om niet de voor de hand liggende portvaten te kiezen. Het werden vaten waarin Douro Old Vines rode wijn had gerijpt. Droge rode wijn van oude stokken dus. Het geeft de Teeling Small Batch heerlijke extra lagen van rijk donker fruit en fijne kruidigheid. Er zijn in totaal 24.000 flessen gebotteld.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van pruimen, bramen, dadels en kruidige accenten. Smaak: tonen van zwarte peper, eikenhout, zure kersen en donker fruit. De lange afdronk is verwarmend kruidig met een fijne droge toets van eikenhout.
Gewijzigd op: 2024-01-05
