-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Korte beschrijving
Voor de tweede editie van Wonders of Wood rijpte de whisky volledig op vaten van nieuw Portugees eikenhout. Deze houtsoort is inheems voor het Iberisch schiereiland en heeft een hoger tanninegehalte dan de gebruikelijk soorten eikenhout. Het geeft de whisky duidelijke tonen van hartige marmelade, tabak en peper. De single pot still whisky wordt driemaal gedistilleerd uit een mash van 50% gemoute- en 50% ongemoute gerst. De whisky is zonder koude filtering en met zijn natuurlijke kleur gebotteld op een high strength van 50%.
Uitgebreide informatie
Teeling Whiskey Company werd opgericht door Jack Teeling. Nadat hij jarenlang werkzaam was voor de Cooley distilleerderij, besloot hij voor zichzelf te beginnen. In eerste instantie als independent bottler, maar het doel is om weer zelf te gaan distilleren. Op die manier acht hij zichzelf in staat om Ierse whiskey met een eigen karakter te ontwikkelen. Het streven van Teeling is dan ook gebaseerd op vier pijlers: authenticiteit, onafhankelijkheid, kwaliteit en innovatie. Jack stamt uit een echte whiskeyfamilie, voorvader Walter stichtte reeds in 1782 een distilleerderij aan Marrowbone Lane in Dublin en zijn vader John was in 1987 de oprichter van de Cooley distilleerderij. Bovendien leidt hij de firma samen met zijn broer Stephen, die voorheen ook voor Cooley werkte. Cooley verloor zijn onafhankelijkheid door de overname door Beam Brands. In 2015 werd de eigen distilleerderij van Teeling geopend, de eerste nieuwe distilleerderij in Dublin sinds 125 jaar.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: aroma’s van citrusfruit, gedroogde kruiden, leer en kruidnagel. Smaak: tonen van getoast eikenhout, hartige marmelade, peper en nootmuskaat. De afdronk is lang en verwarmend met tonen van tabak, peper, vanille en gerstemout.
Gewijzigd op: 2023-12-20
