Tobermory

Tobermory (12 yrs / 46.30 %)

Tobermory -12 Years Old

Streek Mull
Leeftijd 12
Bottelaar Distilleerderij zelf
Botteljaar 2019
Soort verpakking doos
Inhoud 0.70
€ 43,95 (van € 49,95)
Bestel Bewaar

Deze nieuwe twaalf jaar oude Tobermory is wellicht de meest waarheidsgetrouwe expressie van deze distilleerderij, verrassend en puur. Uit de beste ongeturfde gerst en water uit de eigen bron gestookt naar beproefde methoden die de essentie van dit huis op het eiland Mull laten zien. De whisky heeft gedurende 12 jaar gerijpt in Amerikaans eikenhouten vaten. Tobermory 12 Years Old heeft een palet van levendige fruit en specerijen met een subtiele zoutheid als afspiegeling van het omringende water bij Tobermory. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur.

Uitgebreide informatie

De Tobermory distilleerderij is in het hoofdstadje met dezelfde naam gevestigd op het eiland Mull. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Mary of Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. Bij de distilleerderij Tobermory staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, en daar nu appartementen van gemaakt zijn, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Het water komt uit een meertje in bergen. Het karakter van de Tobermory malt is licht turfhoudend en stevig, de turfsmaak komt niet van het mout maar van het water.

Proefnotitie

Kleur: goud. Neus: rijk fruit, sinaasappel en citrus, frisse florale hints met tonen van rijk eikenhout met vanille en specerijen. Smaak: zoete sinaasappel en citrus, romige karamel en rijke vanille met pittige tonen van kaneel en kruidnagel. De afdronk is lang met aanhoudende tonen van vanille, specerijen, bloemige honing met een een subtiele, zoute onderstroom. 

 

Gewijzigd op: 2019-05-04

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.