-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
Tobermory 1996 - 23 Years Old - Tokaji Finish - W&M Barrel Selection
- Tobermory
- 0.70 liter
- 58.70 %
- 23 yrs
- Streek Mull
- Leeftijd 23 yrs
- Bottelaar Wilson & Morgan
- Botteljaar 2019
- Distilleerjaar 1996
- Soort verpakking kistje
- Inhoud 0.70 liter
- Alcohol perc. 58.70 %
Korte beschrijving
Eigenwijzer dan dit gaat het niet worden. Het aardse en eigenzinnige karakter van Tobermory toevertrouwen aan misschien wel het moeilijkste type finishvat, Wilson & Morgan deed het en het resultaat is verbluffend. Het is nog steeds onmiskenbaar oude Tobermory, maar dan met nog meer complexiteit. De finish van vier jaar op second-fill Tokaji barrel # 270 zorgde voor nadrukkelijke fruitigheid en verfijnde zoetheid. Bij botteling in 2019 gaf het vat 229 flessen prijs. De vatsterkte kwam uit op een stevige 58.7%.
Uitgebreide informatie
De Tobermory distilleerderij is in het hoofdstadje met dezelfde naam gevestigd op het eiland Mull. De distilleerderij, de enige op het eiland Mull, ligt in het noordelijke deel van het eiland aan de Tobermory Bay. Vanaf Oban op het vasteland is het per veerboot ongeveer 40 minuten varen naar Mull. Tobermory is afkomstig uit het Gaelic en betekent "de Mary of Maria bron". De Tobermory distilleerderij werd in 1798 opgericht onder de naam Ledaig. In 1972 werd de Ledaig Distillery Tobermory Ltd. opgericht. De naam werd daarna van Ledaig in Tobermory veranderd en na vele sluitingen werd de distilleerderij in 1993 weer geopend. Bij de distilleerderij Tobermory staan in het stillhouse twee wash stills en twee spirit stills. Eén paar stills wordt voor de Tobermory productie gebruikt en daar sinds 1996 ook de Ledaig malt weer gedistilleerd wordt, zijn de andere twee stills voor de productie van Ledaig single malt. De Ledaig malt wordt gemaakt van een meer turfhoudende mout. Aangezien Tobermory het warehouse verkocht heeft, en daar nu appartementen van gemaakt zijn, wordt de new spirit opgeslagen bij Deanston op het vasteland. Men gebruikt refill, sherry- en bourbonvaten. Het water komt uit een meertje in bergen. Het karakter van de Tobermory malt is licht turfhoudend en stevig, de turfsmaak komt niet van het mout maar van het water.
Proefnotitie
Kleur: donker goud. Neus: robuust en complex, olieachtig en aards en nadrukkelijke aroma’s van sappig fruit. Smaak: karakteristiek oude Tobermory met extra tonen van honing, overrijpe abrikozen, rozijnen en gedroogde pruimen. In de lange afdronk heeft hij een fraai evenwicht tussen het aardse karakter van de spirit en de zoete en fruitige invloeden van het finishvat.
Gewijzigd op: 2024-12-21
