-
Goed verpakt
Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.
-
24 uur
Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen 24 uur in huis.
-
Service
Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.
-
NIEUW
Korte beschrijving
"OUR MOST EXPRESSIVE, PROFOUND & COMPLEX SINGLE MALT"
Hoe creëer je de meest diepgaande natuurlijke whisky ter wereld? Met de introductie van de Cuvée Koffi probeert men bij Waterford deze vraag te beantwoorden. Deze 6 jaar oude complexe en kleurrijke whisky is de meest recente uitgave in het koersbepalende Cuvée Project van Waterford. Bij de ontwikkeling van de uitgave heeft Waterford samengewerkt met Franse kunstenaar Nathanaël Koffi. Nathanaël Koffi is een ster in de hedendaagse kunstscene. Hij creëerde een dynamisch en energiek kunstwerk om de complexiteit en gelaagdheid van Waterford over te brengen. Dit is hem overduidelijk gelukt! Het kunstwerk straalt levendigheid en vrolijkheid uit. De Cuvée Koffi is een assemblage van 24 verschillende Single Farm Origins, met elk hun eigen unieke terroir-afgeleide smaak. Deze smaken worden versterkt door vier verschillende vatsoorten: first -fill American oak (36%), virgin American oak (17%), premium French oak (21%) en vin doux naturels (26%). Het resultaat is een gelaagde whisky, bovendien biedt Waterford – middels de Téireoir Code - totale traceerbaarheid en transparantie van veld tot vat.Uitgebreide informatie
Waterford Distillery werd in 2014 opgericht door Mark Reynier, de voormalige mede-eigenaar van Bruichladdich. De distilleerderij is gelegen in de gemeente Waterford, county Waterford. Het is de voormalige Waterford brouwerij die werd omgebouwd tot distilleerderij. De eerste spirit vloeide in december 2015 uit de ketels. Er staan twee pot stills en een column still. De capaciteit is op dit moment 1 miljoen liter, maar dit moet in de toekomst opgevoerd worden naar 3 miljoen. De distilleerderij heeft geen mash tun, maar maakt gebruik van een mash filter. Er wordt gebruik gemaakt van een tweevoudige, langzame distillatie. Het vernieuwende van Waterford is het concept van “terroir”. Daartoe zijn leveringscontracten gesloten met 72 boeren. Die leveren verschillende soorten gerst aan die afkomstig zijn van negentien verschillende bodemsoorten. Het bijzondere is dat elke oogst van elke boer apart wordt gemout, gedistilleerd en gerijpt. Vooralsnog worden alle whisky’s als single farm gebotteld. Het levert een uniek inzicht in de invloed van de herkomst van de gerst op de smaak van de spirit.
Proefnotitie
Kleur: amber. Neus: aroma's witte peper, citroenschil, licht rokerige lapsang thee en diverse kruiden. Smaak: tonen van anijszaad, tabaksbladeren, zomers fruit en pavlova met aardbeien. De lange afdronk is droog en kruidig met tonen van gedroogd fruit.
Gewijzigd op: 2024-08-28
Producten vergelijkbaar met Waterford - Cuvée Koffi - Ireland - Distilleerderij zelf
-
Sample beschikbaar
