• leveringskosten Verzend Kosten
  • voorwaarden Onze voorwaarden
WINKELMAND 0 art. - €0,00

Recent toegevoegd

x
Subtotaal: € 0,00
  • Goed verpakt

    Alle spullen worden zeer goed en persoonlijk door ons verpakt.

  • 24 uur

    Na betaling wordt de bestelling direct verzonden en binnen  24 uur in huis.

  • Service

    Zeer kundige mensen beschikbaar voor vragen en advies tijdens kantooruren.

x
  • Wolfburn - Morven

    • 0.70 liter
    • 46.00 %
    • 3 yrs
    • Streek Highlands
    • Leeftijd 3 yrs
    • Bottelaar Distilleerderij zelf
    • Soort verpakking doos
    • Inhoud 0.70 liter
    • Alcohol perc. 46.00 %
    € 34,95

    Prijs is incl. BTW.

    like

    Korte beschrijving

    Morven was de derde reguliere editie van Wolfburn en de eerste die uit geturfde mout wordt gestookt. Met een fenolgehalte van 10 ppm iss de groenmout slechts licht geturfd, maar de rokerigheid is toch duidelijk aanwezig. De whisky is niet koud gefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur, zoals alle bottelingen van Wolfburn. Morven is vernoemd naar de hoogste berg in het verder tamelijk vlakke graafschap Caithness.

    Uitgebreide informatie

    Wolfburn ligt aan de rand van Thurso en is daarmee de noordelijkst gelegen distilleerderij van het Schotse vasteland. De huidige locatie ligt zo’n 350 meter van de overblijfselen van de oude Wolfburn distilleerderij. Deze werd in 1821 gesticht, maar ging al ergens in de tweede helft van de negentiende eeuw ter ziele. De nieuwbouw begon in augustus 2012 en al in januari 2013 vloeide de eerste spirit uit de ketels. Wolfburn bestaat uit drie gebouwen, de distilleerderij en twee warehouses. Master Distiller is Shane Fraser, hij werkte eerder bij Royal Lochnagar en Oban en was zeven jaar distillery manager bij Glenfarclas. De apparatuur van Wolfburn bestaat uit een roestvrij stalen semi-lauter mash tun van 1.1 ton met koperen bekleding, drie rvs mash tuns van 5.500 liter, een wash still van 5.500 liter en een spirit still van 3.600 liter. De fermentatie van de wash duurt 70 tot 92 uur. De totale capaciteit bedraagt 125.000 liter pure alcohol per jaar. Voor de rijping wordt gebruik gemaakt van ongeveer gelijke hoeveelheden bourbon quarter casks, bourbon hogsheads (en barrels) en sherry butts. In beginsel wordt slechts ongeturfde mout gebruikt, maar zowel in 2014 als 2015 werd ook een periode geturfde whisky gestookt. Na eerdere releases van spirit samples kent 2016 de botteling van de eerste Wolfburn whisky. Geturfde whisky wordt in 2017 verwacht.

    Proefnotitie

    Kleur: licht strogeel. Neus: frisse aroma’s van appels, witte druiven, pijnboompitten en de zilte zee krijgen reliëf door accenten van aardse en mineralige turfrook. Smaak: rokeriger dan de neus doet vermoeden met tonen van granen, gebakken appels, perendrups, getoast eikenhout, vanille, lichte kruidigheid en wat florale accenten. De afdronk is licht zoet en romig met lang aanhoudende tonen van turfrook.

    Gewijzigd op: 2021-09-15

Producten vergelijkbaar met Wolfburn - Morven - Highlands - Distilleerderij zelf