Springbank

Springbank (22 yrs / 55.00 %)

Springbank 1996 - 22 Years Old - Claxton's The Single Cask

Streek Campbeltown
Leeftijd 22
Bottelaar Claxton's
Botteljaar 2018
Distilleerjaar 1996
Soort verpakking 1 fles
Inhoud 0.70
€ -,--
Bestel Bewaar

Dit is echt een schitterende Springbank, zuiver, complex en zeer subtiel. De karakteristieke Campbelltown-tonen gaan prachtig samen met zoete fruitigheid en een opvallende frisheid. De whisky werd gestookt op 10 mei 1996. Hij rijpte 22 jaar op bourbon hogshead # 1850-54. Botteling volgde op 4 september 2018, in totaal 249 flessen met en natural cask strength van 55%.

Uitgebreide informatie

De Springbank distilleerderij ligt in het centrum van de plaats Campbeltown, gelegen in het zuiden van het schiereiland Mull of Kintyre. Springbank zou "oever van de bron" betekenen. In 1828 bouwde Archibald Mitchell de Springbank distilleerderij en nu nog is de familie Mitchell eigenaar van Springbank. Het interieur is weinig veranderd sinds de oprichting van de distilleerderij . Voor het mouten van de groenmout ( er wordt bij Springbank nog voor 100% zelf gemout) wordt er gedroogd met hete lucht en turf. De malt, gemaakt onder de naam Springbank is een van de weinige malts die na vele jaren rijping nog haar eigen karakter behoudt. Hoe ouder, hoe beter zegt men in de distilleerderij. In de Springbank distilleerderij staan drie stills, één washstill, die op stoom en vuur gestookt kan worden, en twee spirit stills, die op stoom gestookt worden. De vijf kleine washbacks zijn van larikshout gemaakt. De gisting in deze washbacks duurt zo'n 70 uur, en dat is uitzonderlijk lang. De mout die voor de Springbank malt gebruikt wordt is licht geturfd. De new spirit van Springbank wordt gelagerd op alllerlei soorten vaten zoals bourbon, sherry, rum, madeira en refill- vaten. Bij Springbank wordt de gehele productie zelf nog gebotteld. Het water voor het brouwen komt uit een kunstmatig meer Cross Hill Loch geheten. Dit meer, gevoed door smelt en regenwater uit de bergen, is door de Duke of Argyll aangelegd om alle vroegere distilleerderijen van water te voorzien. De productie van Springbank wordt voor 70% als single malt gebotteld. Alle malts van Springbank zijn non chill filtered.

Proefnotitie

Kleur: oud goud. Neus: eerst aroma’s van knisperende groene appels, appelschilletjes en nadrukkelijke mineraliteit, gevolgd door , onder veel meer, rijpe peer, zoete witte druiven en lichte turfrook. Smaak: zuiver en pikant met fruitige zoetheid. Tonen van lychee, meloen, donkere chocolade, kinine en paprika leiden naar een eindeloze en complexe afdronk. Tonen van mineralen, turfrook, grapefruit, cacaobonen en appels.

Tastingnotes Serge Valentin, whiskyfun.com, 93 punten.

Springbank 22 yo 1996/2018 (55%, Claxton’s, bourbon hogshead, cask #1850-54, 249 bottles) Five stars
They do have some good shtuff at Claxton’s! And a 22 yo Springbank, well, they don't exactly give them away with coupons, do they. Colour: gold. Nose: huge contrast after the LB (was that Springbank, really?) with much more mildness, vegetables, oils, minerals, crushed chalk, buttered mash, French beans, Jerusalem artichokes, olive brine, liquorice wood and broken branches and roots…. With water: olive and lemon juice matured in plastic pots. Sounds horrible; it’s not. Mouth (neat): splendidly leathery, salty, almondy, lemony, and indeed kind of industrial. Good plastics (don’t tell Sea Shepherds) and oils. Then wee gherkins. Long story short, this is pretty fabulous. With water: gherkins lemons oils waxes stones oysters brine. Finish: sadly. Earthy. Comments: Springbank, best spirit in Scotland, proves that modern computerised distilleries don’t work that well, and that’s got nothing to do with any rotten romanticism, or sensationalism, or whatever. Facts, just facts. Brilliant and unbeatable mature – not doctored - spirit. 

SGP:462 - 93 points. Yep you could see that as some kind of buying signal.

 

Gewijzigd op: 2019-03-21

Facebook

Volg je ons ook al via Facebook? Je kunt op onze Facebook pagina in contact komen met andere Whisky-liefhebbers en alle sociale media volgen rondom de grote drankmerken.

Inloggen

Wachtwoord vergeten?

Aanmelden

Nog geen klant? Je kunt jezelf ook zonder te bestellen alvast aanmelden en uw favoriete dranken bewaren op uw persoonlijke profiel.