Baron de Ley - Club Privado (rood) 2018

• 0.75 liter

Bij Barón de Ley is de doelstelling om wijnen te produceren waarin het specifieke terroir tot uitdrukking kan komen. De meeste wijnbedrijven in Rioja maken namelijk wijn door druiven uit verschillende delen in de regio te 'mengen' waardoor de unieke identiteit van de verschillende percelen in het uiteindelijke product verloren gaat.

Club Privado is rond, sappig én karaktervol met rijp rood fruit en aroma’s van specerijen en vanille. Superveelzijdig inzetbaar bij winterse gerechten met vlees of groenten.

“Club Privado. Rioja voor vips? Zo smaakt hij wel. Front row kersen. Backstage zuren. De Baron deelt zijn weelde. Zorg dat je op de gastenlijst staat. Of betaal gewoon ‘de volle mep’- buitenkansje.”

Baron de Ley - Gran Reserva (rood) 2013

• 0.70 liter

Bij Barón de Ley is de doelstelling om wijnen te produceren waarin het specifieke terroir tot uitdrukking kan komen. De meeste wijnbedrijven in Rioja maken namelijk wijn door druiven uit verschillende delen in de regio te 'mengen' waardoor de unieke identiteit van de verschillende percelen in het uiteindelijke product verloren gaat. 

Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan 200 hectare wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje. Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken en maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn, maar tegelijkertijd boordevol fruit zitten.

Baron de Ley - Reserva (rood) 2015

• 0.75 liter

Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Het zou een zogenaamde single-estate bodega worden met druiven van eigen gaarden, een uniek concept in Rioja waar meer dan 90% van de wijnbedrijven traditioneel afhankelijk is van lokale druiventelers.

Barón de Ley - Reserva 3 Viñas - 2016 (wit) 2016

• 0.70 liter

De naam ‘Tres Viñas’ betekent ‘drie wijngaarden’ en refereert aan de drie verschillende druivenrassen die voor deze wijn gebruikt worden. De Viuara geeft het fruit, Malvasia zorgt voor net wat extra romigheid en rondeur, garnacha geeft de wijn structuur en kruidigheid.

Drie succesvolle wijnproducenten in Rioja besloten in 1985 een nieuw wijnhuis op te richten. Het zou een zogenaamde single-estate bodega worden met druiven van eigen gaarden, een uniek concept in Rioja waar meer dan 90% van de wijnbedrijven traditioneel afhankelijk is van lokale druiventelers. Op het domein van Imas in de gemeente Mendavia aan de linkeroever van de Ebro werd begonnen met de aanplant van 70 hectare tempranillo, 10 ha cabernet sauvignon en 10 ha. andere variëteiten.

Baron de Ley - Rosado (rose) 2019

• 0.70 liter

Tegenwoordig behoort Barón de Ley met meer dan 750 hectare eigen wijngaarden tot de succesvolste wijnbedrijven van Spanje. Baron de Ley combineert traditionele met moderne technieken en maakt wijnen die door hun rijping op Amerikaans eikenhout onmiskenbaar Spaans van karakter zijn, maar tegelijkertijd boordevol fruit zitten. Dat is misschien wel het geheim van hun grote succes.

Beaurempart - Grande Réserve Blanc. (wit) 2018

• 0.70 liter

Klimaat en Terroir: een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is alluviaal, met klei en zand. De wijngaarden liggen op licht glooiende heuvels.

Beaurempart - Grande Réserve Rouge (rood) 2018

• 0.70 liter

Het zonnige Pays d’Oc is in trek bij zowel wijndrinkers als wijnmakers. Door het gunstige klimaat en de ligging tussen Pyreneeën, de bergen van de Cévennen en de Middellandse Zee zijn de mogelijkheden zijn er legio.

Bernardus - Chardonnay (wit) 2017

• 0.70 liter

De chardonnay druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit de Salinas Valley in Monterey Bay. Ze worden handmatig geoogst en vervolgens zeer zacht geperst. De vergisting vindt voor 90% van de wijn plaats op vaten van Frans eikenhout, een derde van deze vaten is van nieuw hout. De resterende 10% wordt gefermenteerd op roestvrij stalen tanks.

Bianchi Estate - Famiglia Chardonnay (wit) 2015

• 0.70 liter

Klimaat-Terroir: Een warm klimaat. De bodems bestaan voornamelijk uit roodbruin (ijzerhoudend) zand. De wijngaarden liggen op zo’n 800 meter hoogte tegen de hellingen van het Andesgebergte.

Boekenhoutskloof - Chocolate Block (rood) 2018

• 0.75 liter

De vijf druivensoorten worden met de hand geplukt en alleen de beste druiven worden geselecteerd. Elke soort wordt apart gevinifieerd, alleen van de schillen en steeltjes van de Viogner worden aan de Syrah vóór fermentatie toegevoegd. Rijping vindt plaats op Frans eiken en elk oogstjaar wordt er een nauwkeurige selectie gemaakt voor de uiteindelijke blend.
Boekenhoutskloof geldt als een van de top-estates van Zuid-Afrika en met deze Chocolate Block laten ze zien waartoe ze in staat zijn. John Platter koos Boekenhoutskloof in zijn South African Wine Guide tot Winery of the Year 2012.

Boschendal - 1685 Sauvignon Blanc - Grande Cuvée (wit) 2019

• 0.70 liter

Boschendal Estate. De Parel van Franschhoek. Dit estate van wereldklasse mixt zijn rijke verleden met nieuwe innovaties. Elke wijn is zorgvuldig gemaakt om te zorgen voor uniek drinkplezier. Het is de aandacht voor detail, dat Boschendal een geliefd merk in meer dan 50 landen maakt. 

Boschendal 1685 - Sauvignon Blanc - Grande Cuvée heeft een strogele kleur. In de geur aroma’s van kruiden en tropisch fruit met tonen van kalk en groene vijgen. Deze complexe aroma’s leiden naar een romige, harmonieuze smaak met een lange afdronk vol mineralen.

Casa de Santar - Tinto (rood) 2014

• 0.70 liter

Ten zuiden van de Douro regio ligt langs de rivieren de Dão, Alva en Mondego het Portugese wijngebied Dão. Dão stond lange tijd vooral bekend om z’n houtgerijpte stevige wijnen met groot bewaarpotentieel. Daarnaast onderkennen meer en meer wijnbouwers in het gebied dat de moderne consument sneller gecharmeerd is van iets lichtere rode wijnen. De rode wijnen worden nog altijd gemaakt van inheemse druivenrassen. Maar dat zijn steeds vaker moderne wijnen in een lichtere stijl: fruitig, toegankelijk en direct na de botteling op dronk. Wijnen kortom, die helemaal aansluiten bij de smaak van de hedendaagse wijndrinker die op zoek is naar wijnen met een soepel en fruitig, maar authentiek karakter.

Casa Santos Lima - Quinta das Setencostas (rood) 2016

• 0.70 liter

Ongeveer 40 kilometer ten noorden van Lissabon ligt de regio Alenquer. Deze streek herbergt een aantal interessante wijndomeinen waar al eeuwenlang wijn wordt gemaakt. Familiebedrijf Casa Santos Lima beheert in dit gebied vlakbij het plaatsje Torres Vedras ook enkele domeinen of quintas.

Château Bovila - Les Quatre Eglises (rood) 2015

• 0.70 liter

Château Bovila, aangestuurd door de Pieron broers, heeft 10 hectaren wijngaard met wijnranken van 50 jaar en ouder in bezit. Gelegen tussen Puy l'Évêque en Duraval liggen de wijngaarden op de hellingen van de rechter bank van de rivier de Lot. Dit gebied staat bekend als een van de mooiste terroirs van de Cahors appellation.  

Een mooi familie Domaine met een excellente reputatie. Beoordeeld met verschillende medailles, waaronder de bronzen medaille van Decanter 2017.

Château d'Esclans - Whispering Angel (rose) 2019

• 0.70 liter

Château d’Esclans Whispering Angel. Gris roze kleur. Mooie rosé met een aromatisch bouquet, uitblinkend in mineraliteit en elegantie. Een mooi glas wijn, elegant, breed en rijk met een mooie frisheid en lichte kruidigheid. Intense smaak met aroma’s van abrikozen, rode bessen en aardbeien. 

Deze rosé dankt zijn naam aan het kapelletje op het landgoed waar op de muur 2 fluisterende engelen zijn afgebeeld. Deze staan ook op het etiket en volgens eigenaar Sacha Lichine zou je ze wellicht zelfs kunnen horen als je deze rosé drinkt....

Croft - Pink - Rosé Port (rose)

• 0.75 liter

Er is een nieuwe port. Het gaat om een Croft rosé port, die de port ook als zomerdrank geschikt moet maken. Tot nu toe geldt port vooral als een drank voor de wintermaanden, bij het open haardvuur. Het Portugese wijnhuis Croft heeft een rosé gekleurde port ontwikkeld, die niet houtgelagerd is en levendiger en frisser is dan zijn donkerder broertjes met de verleidelijke geur en smaak van bessen en kersen. Het in 1678 opgerichte huis geniet een grote reputatie. De wijngaarden liggen in het hart van de Douro vallei in de Marão, een bergachtig gebied met een bodem opgebouwd uit schist. De wijngaarden zijn op terrassen aangelegd. De wortels dringen tot diep in de steenachtige bodem door om water te vinden. De uitdaging voor Croft, een van de oudste portshippers uit de Douro, was een lichtere Port te maken met een mooie volle rosé kleur en een verfrissend soepele structuur. Door de traditionele rode portdruiven koel in te weken, het vruchtensap vervolgens, eveneens bij lage temperatuur te vergisten, ontstond de basis voor deze verrassend smakelijke en geheel unieke lichtgekleurde port. In tegenstelling tot andere Portsoorten is de 'Pink' echter iets levendiger, frisser van stijl en bovendien dorstlessend gemaakt dankzij een speels droge afdronk die doet verlangen naar een nieuwe slok. De Rosé Port heeft misschien nog het meeste weg van een lichtvoetige rubyport met de verleidelijke geur en smaak van bessen en kersen. De lichte stijl Rubyport smaakt naar bessen en kersen, framboos, honing en grapefruit.

Serveersuggestie: Dit is een novum - zowel als aperitief en als dessertwijn een absolute verrassing. Witte chocolade met dadels en walnoten. Roquefort ook het proberen waard. Zeer rijpe, echt zoete meloen met de beste ham. Combinatie van warme gebak met vruchten en puur en zeer romig vanille-ijs…