Aix -Rosé (rose) 2021

• 0.75 liter

Een nieuw jaar betekent een nieuw begin. De nieuwe AIX rosé vintage 2021 is binnen én AIX rosé heeft een nieuw logo. Het nieuwe logo staat symbool voor de essentie van het maken van rosé, 420 meter hoog in de Provençaalse heuvels. Er is de afgelopen tien jaar veel veranderd op Domaine St. Aix. Maar één ding is constant gebleven: de oude stenen poort die je verwelkomt op het landgoed. Waar kan AIX rosé haar inspiratie beter uit putten dan hun eigen voordeur?!

Domaine des Diables - Bon Bon (rose) 2021

• 0.75 liter

Domaine des Diables is eigendom van Guillaume & Virginie Philip - welbekend van MIP. Dit zestien hectare tellende wijndomein ligt aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein bestaat uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van verfijnde, evenwichtige wijnen. De milieuvriendelijke aanpak van het domein, het karakter van de wijnen: fruitrijk, elegant kruidig, floraal en zuiver, én de moderne uitstraling maken dit een van de meest succesvolle Provence rosé's.

Domaine des Diables - L'Hydropathe -2022 (rose) 2022

• 0.75 liter

Het wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijnvrouw Virginie Philip. In 2007 hebben zij hun eerste wijn, de inmiddels beroemde MIP rosé, gemaakt. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein is gevormd uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van zeer smaakvolle roséwijnen die rijk zijn aan aroma’s. In hun streven excellente wijnen te maken, hebben de wijnen van Guillaume & Virginie Philip al meerdere gerenommeerde prijzen van verschillende competities en wijngidsen gewonnen, waaronder voor de 8ste keer de prix d’Excellence au Concours Général Agricole. Domaine des Diables beschouwt deze bijzondere wijn als het summum van Provence rosé. De wijn won al diverse prijzen.

Marie Christine - Rosé - Provence - Cru Classé (rose) 2021

• 0.75 liter

Marie Christine Rosé is het vlaggenschip van Fabre-en-Provence, een intrigerende, uiterst subtiel gekleurde wijn. Een op-en-top een authentieke Provence rosé, 100% afkomstig van het Château de l’Aumérade en natuurlijk een Cru Classé. De Marie Christine Rosé heeft een zeer eigentijdse uitmonstering, al even verleidelijk als de wijn zelf, die de elegantie van de Provence optimaal tot uitdrukking brengt.

MIP - Classic Rosé -2022 (rose) 2022

• 0.75 liter

Het Domaine Guillaume & Virginie Philip ligt in de gemeente Puyloubier aan de voet van de berg Sainte-Victoire. De druiven worden na het oogsten rond het vriespunt bewaard want hoe koeler de druiven, hoe minder kleur van de bessen zich in het sap verspreidt. Er is een subtropisch microklimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir bestaat uit een combinatie van kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen. Na de pluk worden de druiven direct zuurstofvrij geperst. De vergisting vindt op lage temperatuur plaats in gekoelde tanks. Vervolgens rust het druivensap zo’n vier maanden rustig op zijn eigen bezinksel. De wijn is hierdoor in staat een nog fijnere fruitigheid te ontwikkelen. 

Vintage 2022 was een gul jaar dat veel hitte en droogte kende. Het voordeel? Dat Guillaume zo min mogelijk in de wijngaard hoefde in te grijpen. 
De oogst begon op 26 augustus en duurde drie weken. Voor MiP is dit vrij lang, maar Guillaume wilde er zeker van zijn dat alle trossen rijp waren voordat er geoogst werd. 2022 was een jaar zonder stress, iets dat ze bij MiP ieder jaar wel willen hebben! 

Mirambeau - Réserve Rosé (rose) 2021

• 0.75 liter

Jean-Louis Despagne werkte als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika voordat hij Château Tour de Mirambeau van zijn vader overnam. Sindsdien heeft hij de wereld veroverd met zijn sublieme Bordeauxwijnen, voornamelijk afkomstig uit Entre-Deux-Mers. Hij breidde het wijngaardareaal uit naar bijna 90 hectare, verhoogde de dichtheid van de stokken en beperkte de opbrengsten per hectare. Doel van dit alles: een betere rijpheid van de druiven en optimale concentratie in de wijnen. Inmiddels staan dochter Basaline en zoon Thibault aan het roer en streven ook zij naar perfectie. De kelder is een toonbeeld van hygiëne en alle vinificatie- en opslagruimtes zijn geklimatiseerd. Spatzuivere en karaktervolle rode, witte en roséwijnen zijn het resultaat.

Miraval (rose) 2021

• 0.75 liter

Diep in de Provence bij het dorp Correns, zo’n 75 kilometer ten oosten van Aix-en-Provence. ligt wijndomein Miraval. Het beslaat 600 hectare met biologische wijngaarden en ook olijfgaarden en bospercelen. Het is zo groot, dat het in twee appellations ligt: Côtes de Provence en Coteaux Varois en Provence. In de 13e eeuw was Miraval eigendom van monniken die er al wijn verbouwden, nu is Brad Pitt de eigenaar. Die maakt er reeds jaren, samen met Famille Perrin wijnen van druiven als grenache, syrah en rolle. De wijngaarden liggen op terrassen op 350 meter hoogte, op bodems van klei en kalk. Overdag is hier veel zon; ’s nachts stroomt er koele lucht het dal in. Door dit verschil in dag- en nachttemperatuur blijven de druiven fris en aromatisch.

Ramón Roqueta – Rosé - Cabernet Sauvignon- Garnacha Rosado (rose) 2021

• 0.75 liter

De geschiedenis van de familie Roqueta gaat terug tot de twaalfde eeuw, maar er zijn aanwijzingen dat ze al tijdens de Romeinse overheersing actief waren in de wijnbouw van het Catalaanse Plá de Bages. Pas toen Don Ramón Roqueta Torrentó in 1898 in het plaatsje Manresa een winkel opende om daar zijn producten te verkopen, begon de wijnproductie op commerciële basis. 

De bodega in Plá de Bages is geworteld in de tradities van de streek waar de familie Roqueta zich al generaties lang mee verbonden voelt. En hoewel het domein inmiddels 54 hectare omvat en de kelders zijn uitgerust met de modernste technologie, staat ook bij Don Ramóns nazaat Valentí respect voor traditie centraal en verraden de wijnen - modern, fruitig en soepel - allerminst hun Catalaanse herkomst.

Simonsig - Kaapse Vonkel - Rosé (rose) 2020

• 0.75 liter

Simonsig was het eerste wijnhuis dat een “Vonkelwijn” op de markt bracht. Talloze malen bekroond in Zuid-Afrika en daarbuiten. Geur en Smaak: Door het contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma's, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Serveersuggestie: Te serveren als een feestelijk aperitief.

Tenuta Sant'Antonio - Scaia Rosato (rose) 2022

• 0.75 liter

Tenuta Sant'Antonio Scaia Rosato. Na een koude schilinweking, wordt het sap dat afloopt op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Ook de rijping vindt hierin plaats. Eens per week worden de gistcellen omgeroerd. De naam Scaia is een verwijzing naar de bodem. De grond waar de druiven groeien bestaat hier namelijk uit witte, krijtachtige kalk en bevat veel snippers. Deze snippers worden in de regio scaia genoemd.