Aix -Rosé (rose) 2021

• 0.75 liter

Een nieuw jaar betekent een nieuw begin. De nieuwe AIX rosé vintage 2021 is binnen én AIX rosé heeft een nieuw logo. Het nieuwe logo staat symbool voor de essentie van het maken van rosé, 420 meter hoog in de Provençaalse heuvels. Er is de afgelopen tien jaar veel veranderd op Domaine St. Aix. Maar één ding is constant gebleven: de oude stenen poort die je verwelkomt op het landgoed. Waar kan AIX rosé haar inspiratie beter uit putten dan hun eigen voordeur?!

Beaurempart - Grande Réserve Blanc. (wit) 2021

• 0.75 liter

Klimaat en Terroir: een mediterraan klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. De bodem is alluviaal, met klei en zand. De wijngaarden liggen op licht glooiende heuvels.

Beaurempart - Grande Réserve Rouge (rood) 2021

• 0.75 liter

Het zonnige Pays d’Oc is in trek bij zowel wijndrinkers als wijnmakers. Door het gunstige klimaat en de ligging tussen Pyreneeën, de bergen van de Cévennen en de Middellandse Zee zijn de mogelijkheden zijn er legio.

Château Carignan - Grand Vin de Bordeaux (rood) 2018

• 0.75 liter

Château Carignan ligt in Carignan de Bordeaux, een gebied tien kilometer oostelijk van de stad Bordeaux. Het landgoed, ooit een geschenk van Karel de VII aan Jean Poton de Xaintrailles, telt in totaal 150 hectare grond waarvan 65 ha. is aangeplant met wijnranken. Een derde deel van de gaarden is ouder dan veertig jaar.

Château d'Yquem 2003 - Sauternes (zoet) 2003

• 0.75 liter

This year was strongly marked by hot weather starting in mid-May, building up to record temperatures in August. The summer of 2003 was totally outside the norm. 35 mm of rain in early September brought on an overwhelming and all-encompassing attack of botrytis that resulted in a unique phenomenon: the entire crop was picked in one single pass! The wine is as elegant as it is atypical. It is said that this vintage is reminiscent of the conditions that led to the making of the first ever botrytised wines in Sauternes.

Château de Beaucastel 2000 - AOC Châteauneuf-du-Pape (rood) 2000

• 0.75 liter

This vintage is a true example of balance: expressive and complex, a bouquet of many different fruit. This vintage has remained young and fresh. The tannins are silky and fine. This wine is very suitable for a drinking now but can also be kept for several years, with a very good ageing potential. Famille Perrin, 2017-10-01 Deep garnet colour with a faint touch of brick in the rim. Classic Beaucastel earthy/meaty/gamey nose with an undercurrent of stewed strawberries, Chinese dried plums and soy. Quite elegant on the palate with a medium to full body and a reasonably taut structure of medium to high acidity and a medium level of velvety tannins. Layer upon layer of spices and savoury flavours. Long finish. Wine Advocate, Note : 94/100

Château de Beaucastel 2005 - AOC Châteauneuf-du-Pape (rood) 2005

• 0.75 liter

Wine Advocate 95/100 Reminiscent of the 1995, the 2005 Chateauneuf du Pape is tight, structured and backward, with high acidity and tannin. Showing notes of blackcurrants, black raspberry, truffle, damp earth and cedar, with medium to full-bodied richness and depth, it needs another 3-5 years to reach the early stages of maturity, at which point it will hold for another decade or more. Jeb Dunnuck - 28/02/2015.

Despagne - Biface (wit) 2021

• 0.75 liter

De afgelopen decennia heeft Jean-Louis Despagne de wijnwereld verrijkt met zijn sublieme Bordeauxwijnen, voornamelijk uit Entre-Deux-Mers. Ook in de kelder streefde Despagne naar perfectie. 

De gisting vindt plaats onder volledige temperatuurbeheersing, alle vinificatie- en opslagruimtes zijn geklimatiseerd en de mate van hygiëne leidde in 1997 zelfs tot toekenning van het ISO 9002 certificaat. Inmiddels staan Basaline en Thibault Despagne, dochter en zoon van Jean-Louis, aan het roer van het bedrijf.

Despagne - L’Onde (rood) 2020

• 0.75 liter

Despagne werkte een aantal jaren als oenoloog in Noord-Afrika en in Noord- en Zuid-Amerika voordat hij Château Tour de Mirambeau, in Naujan et Postiac, van zijn vader overnam. Hij had er grootse plannen mee. Het areaal werd uitgebreid naar bijna negentig hectare, de dichtheid van de stokken werd flink verhoogd en de opbrengst beperkt. Doel van dit alles was om betere rijpheid en optimale concentratie in de wijnen te bereiken.

Domaine Brunely - Châteauneuf du Pape - a.c. (rood) 2019

• 0.75 liter

Als wijngoed is Domaine de la Brunely, een 100% familiebedrijf, nog niet zo heel oud. Grootvader Rémy Carichon was vooral kweker van planten, waaronder jonge wijnstokken. Zijn kwekerij lag binnen de appellation Vacqueyras, bij het dorpje Sarrians en hij besloot om eind jaren '70, begin jaren '80 ook zelf wat wijngaarden aan te planten en zo de basis voor Domaine de la Brunely als wijnproducent te leggen. Deze wijn is afkomstig van terrassen met grote ronde kiezelstenen in het noordoostelijk deel van de appellation. De druiven worden volledig met de hand geoogst. Er vindt een gedeeltelijke ontsteling plaats en een vergisting bij 24-28 graden celcius en 25-30 dagen schilcontact. Rijping geschiedt in een tijdsbestek van 18-24 maand waarvan 12 maand in barriques (1/3 nieuw, 1/3 één jaar en 1/3 twee jaar oud). Na assemblage wordt de wijn nog 6-12 maanden opgevoed op cuve.

Domaine Brunely - Vacqueyras a.c. (wit) 2021

• 0.75 liter

Als wijngoed is Domaine de la Brunely, een 100% familiebedrijf, nog niet zo heel oud. Grootvader Rémy Carichon was vooral kweker van planten, waaronder jonge wijnstokken. Zijn kwekerij lag binnen de appellation Vacqueyras, bij het dorpje Sarrians en hij besloot om eind jaren '70, begin jaren '80 ook zelf wat wijngaarden aan te planten en zo de basis voor Domaine de la Brunely als wijnproducent te leggen.

Domaine de Châtenoy - Menetou-Salon Blanc (wit) 2020

• 0.75 liter

Pierre Clément vergist de geoogste witte druiven per grondsoort apart. Dat gebeurt heel langzaam in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur nauwkeurig in de gaten wordt gehouden. Pas na deze eerste fermentatie assembleert hij de jonge wijnen van kalkrijke kleibodem, om die vervolgens nog enkele maanden op hun lie;te laten rusten. Deze werkwijze resulteert in kostelijke witte wijn die in april van het volgende wijnjaar wordt gebotteld. Die heeft dan een stuivend bouquet met grassige tonen en zuivere sauvignonkenmerken als groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale. Een wijn dus om van te genieten als aperitief of aan tafel bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldiergerechten, lichte bereidingen met witvlees en bij salade met geitenkaas.

Domaine de Grangeneuve -Égoïste (wit) 2021

• 0.75 liter

Op de wijnen van Domaine de Grangeneuve kun je blindelings vertrouwen. Technisch goed verzorgd, zuiver en heerlijk fruitig. Terecht vormt Domaine de Grangeneuve al sinds zijn oprichting in 1964 een referentie voor de streek. Toen Odette en Henri Bour in 1964 het domein in Côteaux du Tricastin - sinds 2010 Grignan-les-Adhémar genaamd - kochten, was er in de wijde omgeving geen druivenstok te bekennen en groeiden er alleen maar eikenbomen en graan. Toch plantte het echtpaar Rhône-druiven aan en het gebied bleek uitermate geschikt voor wijnbouw! In tegenstelling tot veel druivenboeren in de Rhône besloot de familie Bour zelf wijn te gaan maken. Het domein wordt sinds 1980 geleid door Henri Jr. en onder zijn leiding groeide het uit tot een van de best gewaardeerde in de streek.

Domaine de Grangeneuve - Cuvee la Truffiere - Syrah (rood) 2020

• 0.75 liter

De historie van wijnbouw op de heuvels van Tricastin is al minstens 2000 jaar oud. Vondst van de ruine van een Romeinse villa uit de 1e eeuw die op wijnbouw was ingericht bewijst dat. Tot de tweede helft van de 19e eeuw was wijnbouw een belangrijke activiteit, maar ook hier sloeg de phylloxera hard toe. Gevolg was het bijna volledig verdwijnen van de wijnbouw in de streek. Wijnproductie op Domaine de Grangeneuve is nog maar van betrekkelijk recente datum en behoorde tot de eerste grotere domeinen na de phylloxera. Odette en Henri Bour betrokken het domein in 1964. In de omgeving was toen geen druivenstok te herkennen. Het echtpaar Bour startte met het planten van voor deze omgeving bekende variëteiten als grenache, syrah en cinsault. Het domein strekt zich uit over 65 hectare in de gemeente Roussas en geldt inmiddels al jaren als het meest regelmatige en best gewaardeerde van de streek. De wijnen, technisch altijd zeer goed verzorgd, maken een uitgesproken fruitige indruk en zijn bijzonder puur en zuiver.

Domaine de Grangeneuve - Esprit de Grenache (rood) 2020

• 0.75 liter

Op de wijnen van Domaine de Grangeneuve kun je blindelings vertrouwen. Technisch zeer goed verzorgd en heerlijk fruitig, puur en zuiver van smaak. De handgeplukte trossen grenache komen van gemiddeld zeventig jaar oude stokken, aangeplant op een oud Rhôneperceel. Ooit was de rivier de Rhône in dit gebied 20 kilometer breed. 

De oogst gaat drie weken in betonnen cuve waarin de temperatuur van de gistende massa kan oplopen tot wel dertig graden Celsius. De most wordt dagelijks omgeroerd zodat het vruchtensap de mooiste aroma’s kan opnemen.

Domaine de Grangeneuve - Vieilles Vignes (rood) 2020

• 0.75 liter

Gelijke delen grenache en syrah van oude stokken worden na de pluk eind september vergist in betonnen cuves. De wijn werd in december geassembleerd en kreeg vervolgens een opvoeding van twaalf maanden op gebruikte eiken vaten. De jongste wijnstokken waar deze wijn vanaf komt zijn 40 jaar oud, maar het grootste gedeelte werd al in de jaren zestig aangeplant. Die ouderdom en de arme bodem van graniet en kalksteen geven de wijn een geweldige concentratie en structuur.